Рынок сухого молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз (артикул: 15553 26974)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Объект исследования: РЫНОК СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.
  
  Регион исследования: МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ 
  
  Основные блоки исследования:
  
  МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК
  
  ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ
  
  НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ
  
  ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
  
  АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ
  
  ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ
  
  ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  
  РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
  
  АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
  
  РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
  
  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
  
  ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК НА 2013-2016 гг.
  
  Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:
  
  ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"
  
  ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"
  
  ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"
  
  По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.
  
  Источники информации, используемые в исследовании:
  
  Федеральная служба государственной статистики
  
  Министерство сельского хозяйства РФ
  
  Федеральная таможенная служба
  
  Федеральная налоговая служба
  
  Оценки экспертов отрасли
  
  Отчеты о розничных продажах
  
  Материалы основных игроков отрасли
  
  Отраслевые печатные и электронные издания
  
  В исследовании приводится: 62 графика, 42 диаграммы, 2 схемы и 70 таблиц.
  
  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ 
  
  ОБЪЕМ РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  В 2011-2012 гг. российский рынок сухого молока и сливок стал сокращаться. В 2011 году объем рынка снизился на ***%. В 2012 году российский рынок продукции данного сегмента сократился на ***% и составил ***тыс. т.
  
  В 2010 году на одного россиянина в среднем пришлось *** кг сухого молока и сливок, что было на *** кг больше, чем в 2009 году. Стоит отметить, что этот объем не является реальным потреблением данной продукции населением, а лишь отражает объем сухого молока и сливок, используемый во всех видах продукции, который приходится на одного россиянина. Другими словами, если ….
  
  В 2011-2012 гг. потребление сухого молока и сливок на душу населения стало снижаться и в 2012 году составило *** кг/чел. 
  
  ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
  В 2011 году средняя стоимость сухого жирного молока составила *** тыс. руб/тонн. В 2012 года сухое молоко было дешевле, чем в 2011 году на ***%, а в январе 2013г. тонну продукции можно было приобрести у производителей за *** тыс. руб.
  
  В 2012 году средняя стоимость сухого нежирного молока снизилась на ***% и составила *** тыс. руб. за тонну. В январе 2013 года тонна данной продукции у производителей стоила на ***% больше – ***тыс. тонн.
  
  В январе 2013 года средняя стоимость сухого молока жирностью менее ***% у производителей была на 6% (или на ***тыс. руб/т.) выше, чем в январе годом ранее. Максимальное превышение цены 2011 года над ценой 2012 года наблюдалось в январе на ***%.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Классификация сухого молока и сливок
  
  Классификация молока по ОКП
  
  Классификация по ОКПД
  
  Классификация молока по ТН ВЭД
  
  Классификация молока по ОКВЭД
  
  3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК
  
  3.1. Производство
  
  Производство молока
  
  Структура производства
  
  3.2. Внешняя торговля
  
  Импорт
  
  Экспорт
  
  3.3. Сухое молоко
  
  3.4. Потребление молочной продукции
  
  3.5. Цены на молочную продукцию
  
  3.6. Тенденции
  
  4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ
  
  4.1. Крупный рогатый скот (в целом)
  
  Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам
  
  Структура поголовья крупного рогатого скота
  
  4.2. Молочное стадо
  
  Динамика по годам
  
  Поголовье в федеральных округах
  
  Поголовье в регионах
  
  5. НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ
  
  5.1. Продуктивность коров в России
  
  Продуктивность в среднем по России
  
  Продуктивность по категориям хозяйств
  
  Продуктивность в некоторых регионах России
  
  5.2. Производство сырого молока в России
  
  Динамика по годам
  
  Структура производства по категориям хозяйств
  
  Производство в федеральных округах
  
  Производство в регионах
  
  6. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  6.1. Динамика по годам
  
  6.2. Доля импорта на рынке
  
  6.3. Потребление сухого молока на душу населения
  
  7. ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
  
  7.1. Суммарное потребление
  
  Динамика по годам
  
  Структура потребления по федеральным округам
  
  Крупнейшие регионы по суммарному потреблению в России
  
  Регионы России с самым низким суммарным потреблением
  
  Региональная структура потребления
  
  7.2. Потребление на душу населения
  
  Динамика по годам
  
  Душевое потребление в регионах РФ
  
  8. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ
  
  8.1. Динамика по годам
  
  8.2. Динамика по кварталам
  
  8.3. Розничные продажи в федеральных округах
  
  8.4. Розничные продажи в регионах
  
  9. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ
  
  9.1. Государственное регулирование
  
  9.2. Поддержка производителей и переработчиков молока
  
  Ценовое регулирование
  
  Контроль качества и борьба с фальсификатом
  
  9.3. Регулирование внешней торговли
  
  Таможенное регулирование
  
  ВТО
  
  Страны Таможенного союза
  
  10. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  
  11. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  11.1. Использование производственных мощностей
  
  11.2. Введение новых производственных мощностей
  
  11.3. Производство сухих молока и сливок
  
  Структура производства сухого молока по видам
  
  Динамика объемов производства по годам
  
  Динамика объемов производства по месяцам
  
  Объемы производства по федеральным округам
  
  Структура производства по федеральным округам
  
  Объемы производства в регионах
  
  Региональная структура производства
  
  11.4. Производство сухих молочных смесей, включая кисломолочные
  
  Динамика объемов производства по годам
  
  Динамика объемов производства по месяцам
  
  Объемы производства по федеральным округам и регионам
  
  12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  12.1. По объему производства (до 2009г.)
  
  12.2. По объему выручки (2011г.)
  
  Производство молока и сливок в твердых формах
  
  13. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
  
  14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  14.1. Динамика по годам
  
  14.2. Динамика по месяцам
  
  14.3. Объем экспорта по странам назначения
  
  14.4. Структура экспорта по странам назначения
  
  15. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК
  
  15.1. Динамика по годам
  
  15.2. Динамика по месяцам
  
  15.3. Объем импорта по странам происхождения
  
  15.4. Структура импорта по странам происхождения
  
  16. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
  
  16.1. Молоко сухое жирностью более 1,5%
  
  16.2. Молоко сухое нежирное
  
  16.3. Сухие молочные смеси для детей
  
  17. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
  
  17.1. Молоко сухое цельное
  
  17.2. Сухие молочные смеси для детей
  
  18. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
  
  18.1. Потребление молочной продукции
  
  18.2. Наиболее популярные бренды
  
  19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА
  
  19.1. ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"
  
  Справочная информация
  
  Виды деятельности
  
  Объемы производства продукции
  
  Бухгалтерский баланс
  
  Отчет о прибылях и убытках
  
  Отчет о движении денежных средств
  
  Финансовые показатели деятельности
  
  19.2. ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"
  
  Справочная информация
  
  Виды деятельности
  
  Бухгалтерский баланс
  
  Отчет о прибылях и убытках
  
  Отчет о движении денежных средств
  
  Финансовые показатели деятельности
  
  19.3. ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  Справочная информация
  
  Виды деятельности
  
  Объемы производства продукции
  
  Бухгалтерский баланс
  
  Отчет о прибылях и убытках
  
  Отчет о движении денежных средств
  
  Финансовые показатели деятельности
  
  19.4. ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  Справочная информация
  
  Виды деятельности
  
  Объемы производства продукции
  
  Бухгалтерский баланс
  
  Отчет о прибылях и убытках
  
  Отчет о движении денежных средств
  
  Финансовые показатели деятельности
  
  19.5. ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"
  
  Справочная информация
  
  Виды деятельности
  
  Объемы производства продукции
  
  Бухгалтерский баланс
  
  Отчет о прибылях и убытках
  
  Отчет о движении денежных средств
  
  Финансовые показатели деятельности
  
  20. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА И СЛИВОК НА 2013-2016 гг.
  
  ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCORESEARCHGROUP

• Перечень приложений

  Список графиков:
  
  1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.
  
  2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг., тыс. чел.
  
  3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %
  
  4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг.
  
  5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %
  
  6. ДинамикаВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.
  
  7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.
  
  8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП
  
  9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.
  
  10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
  
  11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.
  
  12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %
  
  13. Динамикамирового производства коровьего молока в 2007-2011 гг., тонн
  
  14. Крупнейшие производители коровьего молока в 2011 г., млн тонн
  
  15. Динамикамирового экспорта коровьего молока в 2007-2010 гг., тонн
  
  16. Цены производителей на коровье молоко по странам мира в 2010 г., долл/тонну
  
  17. Поголовье крупного рогатого скота в РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов
  
  18. Динамика поголовья коров в РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов
  
  19. Поголовье молочного стада в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов
  
  20. Поголовье молочного стада в крупнейших регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов
  
  21. Надои молока на одну корову в России в 1990-2012* гг.
  
  22. Надои молока на одну корову по категориям хозяйств в России в 1990-2012* гг., кг/год
  
  23. Российское производство сырого молока в 2007-2012* гг., тыс. т
  
  24. Объем российского рынка сухого молока и сливок в 2009-2012 гг., т
  
  25. Потребление сухого молока и сливок на душу населения в России в 2009-2012 гг., кг/чел.
  
  26. Динамика потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении в России в 2007-2012* гг., тыс. т
  
  27. Крупнейшие регионы потребления молока и молочных продуктов в России в 2009-2011 гг., тыс. т
  
  28. Регионы РФ с самым низким потреблением молока и молочных продуктов в 2009-2011 гг., тыс. т
  
  29. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России в натуральном выражении в 2007-2011 гг., кг/чел.
  
  30. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в России в 2009-2012 гг., млрд руб.
  
  31. Динамика розничных продаж сухого и сгущенного молока по кварталам в 2009-2012 гг., млрд руб.
  
  32. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., тыс. руб.
  
  33. Использование мощностей по выпуску молока в 2000-2012 гг., %
  
  34. Ввод мощностей по производству молока в РФ в 2000-2012 гг., тонн/смена
  
  35. Динамика объемов российского производства сухих молока и сливок в 2009-2012 гг., т
  
  36. Динамика объемов российского производства сухих молока и сливок по месяцамв 2009-2012 гг., т
  
  37. Динамика объемов российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные в 2007-2012 гг., т
  
  38. Динамика объемов российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные по месяцам в 2007-2012 гг., т
  
  39. Наиболее популярные категории товаров, приобретаемых он-лайн, % от совершающих заказ на дом
  
  40. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., т
  
  41. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  42. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., т
  
  43. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  44. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., т
  
  45. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  46. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., т
  
  47. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  48. Средние цены производителей на молоко сухое жирностью более 1,5% в России в 2010-2013 гг., руб/тонн
  
  49. Динамика средних цен производителей на молоко сухое жирностью более 1,5% по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн
  
  50. Средние цены производителей на молоко сухое жирностью менее 1,5% в России в 2010-2013 гг., руб/тонн
  
  51. Динамика средних цен производителей на молоко сухое жирностью менее 1,5% по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн
  
  52. Средние цены производителей на смеси сухие молочные для детей раннего возраста в России в 2010-2013 гг., руб/тонн
  
  53. Динамика средних цен производителей на смеси сухие молочные для детей раннего возраста по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн
  
  54. Средние розничные цены на сухое цельное молоко в России в 2009-2012 гг., руб/кг
  
  55. Динамика средних розничных цен на сухое цельное молоко по месяцам в России в 2009-2012 гг., руб/кг
  
  56. Средние розничные цены на сухие молочные смеси для детского питания в России в 2007-2012 гг., руб/кг
  
  57. Динамика средних розничных цен на сухие молочные смеси для детского питания по месяцам в России в 2007-2012 гг., руб/кг
  
  58. Динамика доли расходов домохозяйств на молочные продукты в 2003-2012E гг., %
  
  59. Наиболее популярные бренды молочной продукции в 2012 г.
  
  60. Изменение рейтинга любимых брендов в 2010-2012 гг.
  
  61. Динамика объема российского рынка сухого молока и сливок в 2009-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., т
  
  62. Динамика доли импорта на рынке сухого молока и сливок в натуральном выражении в 2009-2016* гг., %
  
  Список диаграмм:
  
  1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрастув 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)
  
  2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.
  
  3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг. (на 1 января), %
  
  4. Структура мирового производства молока в 2011 г., %
  
  5. Структурамирового производства коровьего молока по странам в 2011 г., %
  
  6. Изменение структурымирового производства коровьего молока по странамв 2007-2011 гг., %
  
  7. Структурамирового импорта коровьего молока по странам в 2010 г., %
  
  8. Изменение структурымирового импорта коровьего молока по странамв 2007-2010 гг., %
  
  9. Структура мирового экспорта коровьего молока по странам в 2010 г., %
  
  10. Изменение структуры мирового экспорта коровьего молока по странамв 2007-2010 гг., %
  
  11. Структура поголовья крупного рогатого скота по предназначению в федеральных округах РФ в натуральном выражении в 2012 году, %
  
  12. Структура распределения коров по федеральным округам РФ в 2012 году, %
  
  13. Региональная структура поголовья молочного стада России в натуральном выражении в 2012 году, %
  
  14. Региональная структура поголовья молочного стада России в натуральном выражении в 2011-2012 гг., %
  
  15. Структура российского производства сырого молока по категориям хозяйств в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %
  
  16. Структура российского производства сырого молока по федеральным округам в 2012* году, %
  
  17. Изменение структуры российского производства сырого молока по федеральным округам в 2009-2012* гг., %
  
  18. Региональная структура российского производства сырого молока в 2012* году, %
  
  19. Изменение региональной структуры российского производства сырого молока в 2007-2012* гг., %
  
  20. Доля импорта на российском рынке сухого молока и сливок в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %
  
  21. Структура потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2011 году, %
  
  22. Изменение структуры потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., %
  
  23. Структура потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2011 году, %
  
  24. Изменение структуры потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2007-2011 гг., %
  
  25. Структура розничных продаж сухого и сгущенного молока по федеральным округам РФ в 2012 году в стоимостном выражении, %
  
  26. Региональная структура розничных продаж сухого и сгущенного молока в 2012 году в стоимостном выражении, %
  
  27. Структура российского производства сухого молока по видам в 2012* году, %
  
  28. Структура российского производства сухих молока и сливок по федеральным округам в 2012 году, %
  
  29. Изменение структуры российского производства сухих молока и сливок по федеральным округам в 2009-2012 гг., %
  
  30. Региональная структура российского производства сухих молока и сливок в 2012 году, %
  
  31. Изменение региональной структуры российского производства сухих молока и сливок в 2009-2012 гг., %
  
  32. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства сухого молока и сливок в 2009 году, %
  
  33. Структура экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2012 году, %
  
  34. Изменение структуры экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2010-2012 гг., %
  
  35. Структура экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2012 году, %
  
  36. Изменение структуры экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2010-2012 гг., %
  
  37. Структура импорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2012 году, %
  
  38. Изменение структуры импорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2007-2012 гг., %
  
  39. Структура импорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2012 году, %
  
  40. Изменение структуры импорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., %
  
  41. Структура потребления молочных продуктов в 2011 г.
  
  42. Структура молочной продукции по видам на российском рынке в 2012 г., %
  
  Список схем:
  
  1. Производство коровьего молока в мире в 2011 г., тонн
  
  2. Оптовые каналы продаж
  
  Список таблиц:
  
  1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
  
  2. Производство коровьего молока по странам мира в 2007-2011 гг., тонн
  
  3. Объемы импорта коровьего молока по странам мира в 2007-2010 гг., тонн
  
  4. Объемы экспорта коровьего молока по странам мира в 2007-2010 гг., тонн
  
  5. Экспорт сухого молока
  
  6. Доля молочного стада в структуре поголовья КРС в регионах РФ в натуральном выражении в 2012 году, %
  
  7. Поголовье молочного стада в федеральных округах РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов
  
  8. Поголовье молочного стада в регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов
  
  9. Продуктивность коров в регионах РФ в 2010-2011 гг., кг/год
  
  10. Российское производство сырого молока по категориям хозяйств в 2007-2011 гг., тыс. т
  
  11. Российское производство сырого молока по федеральным округам в 2007-2011 гг., тыс. т
  
  12. Российское производство сырого молока по регионам в 2007-2011 гг., тыс. т
  
  13. Потребление молока и молочных продуктов в натуральном выражении в Россиив 2007-2011 гг., тыс. т
  
  14. Потребление молока и молочных продуктов по регионам РФ в натуральном выражении в 2007-2011 гг.,тыс. т
  
  15. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения по регионам РФ в натуральном выражении в 2007-2011 гг., кг/чел.
  
  16. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.
  
  17. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в регионах РФ в 2009- 2012 гг., тыс. руб.
  
  18. Объемы российского производства сухих молока и сливок по месяцамв 2009-2012 гг., т
  
  19. Объемы российского производства сухих молока и сливок по федеральным округамв 2009-2012 гг., т
  
  20. Объемы российского производства сухих молока и сливок по регионам в 2009-2012 гг., т
  
  21. Объемы российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные по месяцам в 2009-2012 гг., т
  
  22. Объемы российского производства сухих молочных смесей, включая кисломолочные по федеральным округам и регионам в 2009-2012 гг., т
  
  23. Производство сухого молока и сливок на крупнейших российских предприятиях в 2006-2009 гг., тонн
  
  24. Объемы выручки крупнейших компании по производству молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах в РФ в 2011 г., тыс. руб.
  
  25. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., т
  
  26. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  27. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам назначенияв 2007-2012 гг., т
  
  28. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам назначенияв 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  29. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., т
  
  30. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  31. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам происхождения в 2007-2012 гг., т
  
  32. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам происхождения в 2007-2012 гг., тыс. долл.
  
  33. Средние цены производителей на сухое молоко жирностью более 1,5% в России в 2010 – янв. 2013 гг., руб/тонн
  
  34. Средние цены производителей на сухое молоко жирностью менее 1,5% в России в 2010-янв. 2013 гг., руб/тонн
  
  35. Средние цены производителей на сухие молочные смеси для детей раннего возраста в России в 2010 – янв. 2013 гг., руб/тонн
  
  36. Средние розничные цены на сухое цельное молоко в России в 2009-2012 гг., руб/кг
  
  37. Средние розничные цены на сухие молочные смеси для детей в России в 2007-2012 гг., руб/кг
  
  38. Дочерние предприятия ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"
  
  39. Акционеры ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"
  
  40. Объемы производства продукции ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"
  
  41. Бухгалтерский баланс ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ", тыс. руб.
  
  42. Отчет о прибылях и убытках ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ", тыс. руб.
  
  43. Отчет о движении денежных средств ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ", тыс. руб.
  
  44. Динамика показателей деятельности ОАО "ДП "ИСТРА-НУТРИЦИЯ"
  
  45. Дочерние предприятия ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"
  
  46. Акционеры ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"
  
  47. Бухгалтерский баланс ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК", тыс. руб.
  
  48. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК", тыс. руб.
  
  49. Отчет о движении денежных средств ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК", тыс. руб.
  
  50. Динамика показателей деятельности ЗАО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МКК"
  
  51. Дочерние предприятия ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  52. Акционеры ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  53. Объемы производства продукции ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  54. Бухгалтерский баланс ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.
  
  55. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.
  
  56. Отчет о движении денежных средств ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.
  
  57. Динамика показателей деятельности ЗАО "ГАГАРИНКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  58. Акционеры ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  59. Объемы производства продукции ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  60. Бухгалтерский баланс ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.
  
  61. Отчет о прибылях и убытках ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.
  
  62. Отчет о движении денежных средств ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО", тыс. руб.
  
  63. Динамика показателей деятельности ОАО "КУЛУНДАКОНСЕРВМОЛОКО"
  
  64. Дочерние предприятия ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"
  
  65. Акционеры ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"
  
  66. Объемы производства продукции ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"
  
  67. Бухгалтерский баланс ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО", тыс. руб.
  
  68. Отчет о прибылях и убытках ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО", тыс. руб.
  
  69. Отчет о движении денежных средств ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО", тыс. руб.
  
  70. Динамика показателей деятельности ОАО "КНЯГИНИНСКОЕ МОЛОКО"

• Производство сметаны и сметанного продукта в России
  1. Общая характеристика рынка 3
  
  1.1. Совокупный годовой оборот отрасли и объем рынка 7
  
  1.2. Совокупная чистая прибыль 8
  
  1.3. Производственный аспект 9
  
  1.4. Средние цены 11
  
  2. Конкурентная среда 13
  
  2.1. Крупнейшие организации отрасли 13
  
  2.2. Конкурентные преимущества 16
  
  2.3. Финансовые показатели 18
  
  2.4. Индекс платежеспособности 21
  
  3. Долговая нагрузка предприятий отрасли 22
  
  4. Прогноз развития отрасли 23
  
  5. Характеристика внешнеторгового оборота 25
  
  5.1. Внешнеторговый оборот сметаны 25
  
  5.2. Внешнеторговый оборот сметанного продукта 28
  
  Заключение 31
• Анализ рынка творога и творожных продуктов в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объём производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ П…
• Анализ мирового рынка молока в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Аннотация В период 2007-2011 гг объем продаж на мировом рынке молока рос. В 2011 г в мировую продажу поступило 706 млн т молока. Наибольший натуральный объем продаж молока в мире зафиксирован в Индии, США и Китае. По оценкам BusinesStat, в 2016 г мировые продажи молока вырастут более чем на 12% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г. Производство молока в мире в 2007-2011 гг также росло вслед за увеличивающимся спросом и в 2011 г составило 736 млн т. Лидерами по производству молока в мире являются Индия и США. В странах мира преимущественно потребляют молоко собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж молока в 2007-2011 гг составляла в среднем 1,3%. «Анализ мирового рынка молока в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономика и численность населения Производство молока Продажи молока Внешняя и внутренняя торговля молоком Импорт и экспорт молока Внешнеторговые цены молока В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 25 стран мира: Австрия, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Индия, Ирландия, Испания, Италия, Китай, Литва, Нидерланды, Новая Зеландия, Пакистан, Польша, Португали…
• Российский рынок молока и молочных продуктов: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.
  Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2015г., а также построены прогнозы до 2018 г. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •Динамика объемов производства молока и молочных продуктов •Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаропроизводителей) •Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции •Емкость рынка молочной продукции •Объем рынка молока и молочных продуктов •Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения) •Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки •Тенденции и перспективы развития российского рынка молоч-ной продукции Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности •Коммерческие директора предприятий молочной п…
• Бизнес-план паба (с финансовой моделью)
  Перечень диаграмм, рисунков, таблиц 4 Резюме 5 Раздел 1. Описание проекта 7 1.1. История паба 7 1.2. Концепция 7 1.3. Месторасположение паба 9 1.4. План-схема помещения паба 14 Раздел 2. Анализ рынка 16 2.1. Анализ рынка общественного питания Российской Федерации 16 2.2. Анализ рынка общественного питания в г. Санкт-Петербург 23 2.3. Стоимость среднего чека в г. Санкт-Петербург 28 Раздел 3. План маркетинга 29 3.1. Краткая характеристика продукции 29 Раздел 4. Производственный план 43 4.1. Описание оборудования 43 4.2. Персонал 44 Раздел 5. Финансовый план 47 5.1. Допущения проекта 47 Персонал и заработная плата 47 5.2. План реализации 48 5.3. Объемы реализации 49 5.4. Доходы от продаж 51 5.5. Переменные затраты 53 5.6. Постоянные затраты 55 5.7. Налоги 56 5.8. Отчет о прибылях и убытках 58 5.9. Расчет ставки дисконтирования методом WACC 63 5.10. Отчет о движении денежных средств 73 Раздел 6. Финансовые показатели проекта 80 Раздел 7. Анализ чувствительности финансового результата к основным расчетным параметрам 84 ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Блюда и напитки паба «Эль Паб» 94