Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Отчет «Анализ мирового рынка говядины: 2005-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  - Общая оценка рынка мяса 
  - Экономика производства говядины
  - Поголовье и убой крупного рогатого скота 
  - Объем и емкость рынка, баланс спроса и предложения говядины
  - Численность населения и потребление говядины на душу населения 
  - Объем внешней и внутренней торговли говядиной
  - Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков говядины
  - Внешнеторговые цены говядины

  BusinesStat регулярно проводит анализ рынка говядины по всем странам мира, включая Россию.

  В отчете приводятся текущие данные для 125 стран и прогноз для 17 стран мира: Австралия, Аргентина, Бразилия, Германия, Египет, Иран, Казахстан, Китай, Литва, Монголия, Новая Зеландия, ОАЭ, Россия, Саудовская Аравия, Уругвай, Эфиопия и стран ЕС.

  При подготовке отчета использована официальная статистика:

  - United Nations Statistics Division
  - Commodity Trade Statistics
  - Eurostat
  - National Agencies and Compendia
  - Index Mundi 
  - Industrial Commodity Statistics
  - International Trade Centre
  - Food and Agriculture Organization of the United Nations
  - Organization for Economic Co-operation and Development

  Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты международных исследований BusinesStat:

  - Опрос розничных потребителей мясопродуктов
  - Аудит розничной торговли мясопродуктами
  - Опрос экспертов рынка мясопродуктов 

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ 
  ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА 
  ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 
  ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 
  УБОЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 
  ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
  ОБЪЕМ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ГОВЯДИНЫ 
  ОБЪЕМ ПРОДАЖ И ЕМКОСТЬ РЫНКА ГОВЯДИНЫ
  ПОТРЕБЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ 
  ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ 
  ЦЕНА ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 
  ВНЕШНЯЯ И ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ ГОВЯДИНОЙ
  ИМПОРТ КРС И ГОВЯДИНЫ 
  Натуральный импорт 
  Стоимостной импорт 
  Средняя цена импорта 
  ЭКСПОРТ КРС И ГОВЯДИНЫ 
  Натуральный экспорт 
  Стоимостной экспорт 
  Средняя цена экспорта

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 162 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2005-2009 гг (млн чел) 
  Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2010-2014 гг (млн чел) 
  Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2005-2009 гг (млрд долл США) 
  Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2010-2014 гг (млрд долл США) 
  Таблица 5. Паритет покупательной способности в странах мира, 2005-2009 гг (единиц национальной валюты за доллары США) 
  Таблица 6. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2010-2014 гг (единиц национальной валюты за долл США) 
  Таблица 7. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2005-2009 гг (млрд долл США) 
  Таблица 8. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2010-2014 гг (млрд долл США) 
  Таблица 9. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2005-2009 гг (тыс долл США на чел в год) 
  Таблица 10. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2010-2014 гг (тыс долл США на чел в год)
  Таблица 11. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2005-2009 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 12. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2010-2014 гг (% к предыдущему году) 
  Таблица 13. Уровень потребления мяса по видам, Мир, 2005-2009 гг (млн т) 
  Таблица 14. Уровень потребления мяса по видам, Мир, 2005-2009 гг (% к предыдущему году) 
  Таблица 15. Прогноз уровня потребления мяса по видам, Мир, 2010-2014 гг (млн т) 
  Таблица 16. Прогноз уровня потребления мяса по видам, Мир, 2010-2014 гг (% к предыдущему году) 
  Таблица 17. Уровень потребления мяса на душу населения, Мир, 2005-2009 гг (кг в год) 
  Таблица 18. Прогноз уровня потребления мяса на душу населения, Мир, 2010-2014 гг (кг в год) 
  Таблица 19. Структура добавленной стоимости производства и продажи говядины, Россия, 2009 г 
  Таблица 20. Структура добавленной стоимости производства и продажи говядины, Египет, 2009 г 
  Таблица 21. Структура добавленной стоимости производства и продажи говядины, Китай, 2009 г 
  Таблица 22. Структура добавленной стоимости производства и продажи говядины, Иран, 2009 г 
  Таблица 23. Структура добавленной стоимости производства и продажи говядины, ОАЭ, 2009 г 
  Таблица 24. Структура добавленной стоимости производства и продажи говядины, Саудовская Аравия, 2009 г 
  Таблица 25. Поголовье крупного рогатого скота, Мир, 2005-2009 гг (млн голов) 
  Таблица 26. Прогноз поголовья крупного рогатого скота, Мир, 2010-2014 гг (млн голов) 
  Таблица 27. Поголовье крупного рогатого скота по странам, Мир, 2005-2009 гг (голов) 
  Таблица 28. Убой крупного рогатого скота, Мир, 2005-2009 гг (млн голов)
  Таблица 29. Убой крупного рогатого скота, Мир, 2005-2009 гг (голов)
  Таблица 30. Прогноз убоя крупного рогатого скота, Мир, 2010-2014 гг (млн голов) 
  Таблица 31. Доля убоя скота от всего стада, Мир, 2005-2009 гг (млн голов) 
  Таблица 32. Прогноз доли убоя скота от всего стада, Мир, 2010-2014 гг (млн голов) 
  Таблица 33. Продуктивность скота при убое, Мир, 2005-2009 гг (кг с головы) 
  Таблица 34. Прогноз продуктивности скота при убое, Мир, 2010-2014 гг (кг с головы) 
  Таблица 35. Баланс спроса и предложения говядины, Мир, 2005-2009 гг (млн т) 
  Таблица 36. Прогноз баланса спроса и предложения говядины,  Мир, 2010-2014 гг (млн т)
  Таблица 37. Баланс спроса и предложения говядины с учетом складских запасов, Мир, 2005-2009 гг (млн т) 
  Таблица 38. Баланс спроса и предложения говядины с учетом складских запасов, Мир, 2010-2014 гг (млн т) 
  Таблица 39. Объем рынка говядины, Мир, 2005-2009 гг (млрд долл) 
  Таблица 40. Прогноз объема рынка говядины, Мир, 2010-2014 гг (млрд долл) 
  Таблица 41. Емкость рынка говядины по странам мира, 2005-2009 гг (тыс т) 
  Таблица 42. Прогноз емкости рынка говядины по странам мира, 2010-2014 гг (тыс т) 
  Таблица 43. Уровень потребления говядины на душу населения, Мир, 2005-2009 гг (кг в год)
  Таблица 44. Уровень потребления говядины на душу населения, Мир, 2010-2014 гг (кг в год)
  Таблица 45. Уровень потребления говядины на душу населения по странам мира, 2005-2009 гг (кг в год) 
  Таблица 46. Прогноз уровня потребления говядины на душу населения по странам мира, 2010-2014 гг (кг в год)
  Таблица 47. Производство говядины, Мир, 2005-2009 гг (млн т) 
  Таблица 48. Прогноз производства говядины по назначению, Мир, 2010-2014 гг (млн т) 
  Таблица 49. Производство говядины по видам мяса, Мир, 2005-2009 гг (млн т) 
  Таблица 50. Прогноз производства говядины по видам мяса, Мир, 2010-2014 гг (млн т) 
  Таблица 51. Производство говядины по странам мира, 2005-2009 гг (тыс т) 
  Таблица 52. Прогноз производства говядины по странам мира, 2010-2014 гг (тыс т) 
  Таблица 53. Цена производства КРС, Мир, 2005-2009 гг (долл за т, в живом весе) 
  Таблица 54. Цена производства КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл за т, в живом весе)
  Таблица 55. Цена производства говядины, Мир, 2005-2009 гг (долл за т)
  Таблица 56. Цена производства говядины по странам мира, 2005-2009 гг (долл за т) 
  Таблица 57. Баланс экспорта и импорта говядины, Мир, 2005-2009 гг (млн т) 
  Таблица 58. Прогноз баланса экспорта и импорта говядины, Мир, 2010-2014 гг (млн т) 
  Таблица 59. Объем внешней и внутренней торговли говядиной, Мир, 2005-2009 гг (млн т)
  Таблица 60. Прогноз объема внешней и внутренней торговли говядиной, Мир, 2010-2014 гг (млн т) 
  Таблица 61. Натуральный импорт говядины по странам мира, 2005-2009 гг (тыс т) 
  Таблица 62. Натуральный импорт живого КРС по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 63. Натуральный импорт говядины охлажденной по странам мира, 2005-2009 гг (кг)
  Таблица 64. Натуральный импорт туш и полутуш крупного рогатого скота, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (кг)
  Таблица 65. Натуральный импорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 66. Натуральный импорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, свежего или охлажденного, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 67. Натуральный импорт замороженной говядины, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 68. Натуральный импорт туш и полутуш крупного рогатого скота, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 69. Натуральный импорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 70. Натуральный импорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, мороженого, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 71. Натуральный импорт говядины, соленой, в рассоле, сушеной или копченой, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 72. Натуральный импорт мясных субпродуктов из КРС по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 73. Натуральный импорт мясных субпродуктов из КРС, свежих или охложденных по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 74. Натуральный импорт языков КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 75. Натуральный импорт печени КРС, мороженой по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 76. Натуральный импорт прочих субпродуктов из КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 77. Прогноз натурального импорта говядины по странам мира, 2010-2014 гг (тыс т)
  Таблица 78. Стоимостной импорт говядины по странам мира, 2005-2009 гг (млн долл) 
  Таблица 79. Стоимостный импорт живого КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 80. Стоимостный импорт говядины охлажденной по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 81. Стоимостный импорт туш и полутуш крупного рогатого скота, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл)
  Таблица 82. Стоимостный импорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, свежих или охлажденных, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 83. Стоимостный импорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, свежего или охлажденного, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 84. Стоимостный импорт замороженной говядины, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 85. Стоимостный импорт туш и полутуш крупного рогатого скота, мороженых, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 86. Стоимостный импорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, мороженых, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 87. Стоимостный импорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, мороженого, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 88. Стоимостный импорт говядины, соленой, в рассоле, сушеной или копченой, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 89. Стоимостный импорт мясных субпродуктов из КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 90. Стоимостный импорт мясных субпродуктов из КРС, свежих или охложденных по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 91. Стоимостный импорт языков КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 92. Стоимостный импорт печени КРС, мороженой по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 93. Стоимостный импорт прочих субпродуктов из КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл)
  Таблица 94. Прогноз стоимостного импорта говядины по странам мира, 2010-2014 гг (млн долл) 
  Таблица 95. Средняя цена импорта говядины по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 96. Средняя цена импорта живого КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 97. Средняя цена импорта говядины охлажденной по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 98. Средняя цена импорта туш и полутуш крупного рогатого скота, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 99. Средняя цена импорта отрубов крупного рогатого скота, необваленных, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 100. Средняя цена импорта мяса крупного рогатого скота, обваленного, свежего или охлажденного, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 101. Средняя цена импорта замороженной говядины, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 102. Средняя цена импорта туш и полутуш крупного рогатого скота, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 103. Средняя цена импорта отрубов крупного рогатого скота, необваленных, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 104. Средняя цена импорта мяса крупного рогатого скота, обваленного, мороженого, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 105. Средняя цена импорта говядины, соленой, в рассоле, сушеной или копченой, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 106. Средняя цена импорта мясных субпродуктов из КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 107. Средняя цена импорта мясных субпродуктов из КРС, свежих или охложденных по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 108. Средняя цена импорта языков КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 109. Средняя цена импорта печени КРС, мороженой по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 110. Средняя цена импорта прочих субпродуктов из КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 111. Прогноз средней цены импорта говядины по странам мира, 2010-2014 гг (долл за кг) 
  Таблица 112. Натуральный экспорт говядины по странам мира, 2005-2009 гг (тыс т) 
  Таблица 113. Натуральный экспорт живого КРС по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 114. Натуральный экспорт говядины охлажденной по странам мира, 2005-2009 гг (кг)
  Таблица 115. Натуральный экспорт туш и полутуш крупного рогатого скота, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (кг)
  Таблица 116. Натуральный экспорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 117. Натуральный экспорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, свежего или охлажденного, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 118. Натуральный экспорт замороженной говядины, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 119. Натуральный экспорт туш и полутуш крупного рогатого скота, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 120. Натуральный экспорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 121. Натуральный экспорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, мороженого, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 122. Натуральный экспорт говядины, соленой, в рассоле, сушеной или копченой, по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 123. Натуральный экспорт мясных субпродуктов из КРС по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 124. Натуральный экспорт мясных субпродуктов из КРС, свежих или охложденных по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 125. Натуральный экспорт языков КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 126. Натуральный экспорт печени КРС, мороженой по странам мира, 2005-2009 гг (кг) 
  Таблица 127. Натуральный экспорт прочих субпродуктов из КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (кг)
  Таблица 128. Прогноз натурального экспорта говядины по странам мира, 2010-2014 гг (тыс т) 
  Таблица 129. Стоимостной экспорт говядины по странам мира, 2005-2009 гг (млн долл) 
  Таблица 130. Стоимостной экспорт живого КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 131. Стоимостный экспорт говядины охлажденной по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 132. Стоимостный экспорт туш и полутуш крупного рогатого скота, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл)
  Таблица 133. Стоимостный экспорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 134. Стоимостный экспорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, свежего или охлажденного, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 135. Стоимостный экспорт замороженной говядины, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 136. Стоимостный экспорт туш и полутуш крупного рогатого скота, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 137. Стоимостный экспорт отрубов крупного рогатого скота, необваленных, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 138. Стоимостный экспорт мяса крупного рогатого скота, обваленного, мороженого, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 139. Стоимостный экспорт говядины, соленой, в рассоле, сушеной или копченой, по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 140. Стоимостный экспорт мясных субпродуктов из КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 141. Стоимостный экспорт мясных субпродуктов из КРС, свежих или охложденных по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 142. Стоимостный экспорт языков КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 143. Стоимостный экспорт печени КРС, мороженой по странам мира, 2005-2009 гг (долл) 
  Таблица 144. Стоимостный экспорт прочих субпродуктов из КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл)
  Таблица 145. Прогноз стоимостного экспорта говядины по странам мира, 2010-2014 гг (млн долл) 
  Таблица 146. Средняя цена экспорта говядины по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 147. Средняя цена экспорта живого КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 148. Средняя цена экспорта говядины охлажденной по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 149. Средняя цена экспорта туш и полутуш крупного рогатого скота, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 150. Средняя цена экспорта отрубов крупного рогатого скота, необваленных, свежих или охлажденных, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 151. Средняя цена экспорта мяса крупного рогатого скота, обваленного, свежего или охлажденного, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 152. Средняя цена экспорта замороженной говядины, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 153. Средняя цена экспорта туш и полутуш крупного рогатого скота, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 154. Средняя цена экспорта отрубов крупного рогатого скота, необваленных, мороженых, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 155. Средняя цена мяса крупного рогатого скота, обваленного, мороженого, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 156. Средняя цена говядины, соленой, в рассоле, сушеной или копченой, по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 157. Средняя цена экспорта мясных субпродуктов из КРС по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 158. Средняя цена экспорта мясных субпродуктов из КРС, свежих или охложденных по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 159. Средняя цена экспорта языков КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 160. Средняя цена экспорта печени КРС, мороженой по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг)
  Таблица 161. Средняя цена экспорта прочих субпродуктов из КРС, мороженых по странам мира, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 162. Прогноз средней цены экспорта говядины по странам мира, 2010-2014 гг (долл за кг) 

   

• Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий в России, 2013 г.
  1. Обзор рынка колбасных изделий в России, 2013 г. 1.1. Основные характеристики рынка 1.1.1. Объем, емкость и динамика рынка, 2012-2013 гг. (в натуральном и стоимостном выражении) 1.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2020 г. 1.1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.2. Структура рынка по видам продукции. Оценка наиболее перспективных сегментов - колбаса варения - колбаса варено-копченая - сырокопченая колбаса - мясные деликатесы 2. Анализ производства колбасных изделий в России, 2013 г. 2.1. Объем производства 2.2. Насыщенность рынка 2.3. Основные компании-производители (не менее 2 000 тонн в год) 2.3.1. Объем производства (в натуральном и стоимостном выражении) 2.3.2. Доля на рынке 2.3.3. Профили производителей 2.4. Прогноз объема производства до 2020 г. 3. Рекомендации и выводы по исследованию
• Анализ мясной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
  Аннотация В 2009 г в России общий объем рынка продукции мясной отрасли снизился на 0,3% по сравнению с 2008 г вследствие падения продаж всех видов мяса, кроме мяса птицы. В неблагоприятных экономических условиях потребители были склонны переключаться с более дорогой свинины и говядины на более дешевое мясо птицы. По прогнозам BusinesStat, в ближайшие годы объем продаж мясной продукции в стране будет расти. В России наблюдается снижение поголовье крупного рогатого скота. Так, в 2009 г оно составило 20,9 млн голов, что ниже показателя 2008 г на 0,5%. Причиной уменьшения поголовья КРС является меньшая рентабельность производства говядины по сравнению с другими видами мяса. Отчет «Анализ мясной отрасли в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: 􀂃 Общая оценка экономической ситуации в России 􀂃 Поголовье скота и птицы 􀂃 Объем продаж и емкость рынка мяса 􀂃 Баланс спроса и предложения мяса 􀂃 Численность населения и потребление мяса на душу населения 􀂃 Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов мяса 􀂃 Цены производства, импорта, экспорта, отпускная и розничная цена мяса 􀂃 Ре…
• Рынок колбас и колбасных изделий: прогноз до 2017 год
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ, РИСУНКОВ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал Россия в целом Регионы 1.6. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика колбасных изделий 2.2. Историческая справка 2.3. Способы классификации колбасных изделий По типу обработки и составу сырья По ОКП По ОКПД По ТН ВЭД 2.4. Требования к качеству и хранению 3. МИРОВОЙ РЫНОК КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Экспорт Динамика по годам Объемы по странам Структура по странам 3.2. Импорт Динамика по годам Объемы по странам Структура по странам 3.3. Потребление мяса и мясопродуктов Китай США Россия 3.4. Потребление на душу населения по странам 4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Динамика объема рынка 4.2. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий 4.3. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий 4.4. Потребление колбасных изделий на душу населения 5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ …
• Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и мясных деликатесов
  Содержание исследования "Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и мясных деликатесов"
  
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7
  1.1. Цели исследования 7
  1.2. Методы и источники исследования 10
  1.3. Основные выводы по исследованию 10
  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 18
  2.1. Основные термины и понятия 18
  2.2. Классификация колбасных изделий 20
  2.3. Классификация мясных деликатесов 25
  3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ В РФ 26
  3.1. Производство всех видов колбасных изделий и мясных деликатесов 26
  3.1.1. Объем и динамика производства 26
  3.1.2. Структура производства по видам колбасных изделий 27
  3.1.3. Структура производства по видам мяса 28
  3.1.4. Географическая структура производства 30
  По федеральным округам РФ 30
  По регионам РФ 31
  3.2. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов (без мяса птицы) 33
  3.2.1. Объем и динамика производства 33
  3.2.2. Структура производства по видам изделий 34
  3.2.3. Географическая структура производства 35
  По федеральным округам РФ 35
  По регионам РФ 36
  3.2.4. Производство основных видов колбасных изделий и деликатесов (без мяса птицы) 38
  Производство вареных колбасных и…