Маркетинговое исследование рынка свинины (артикул: 05473 26974)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Маркетинговое исследование рынка свинины представляет комплексный анализ российского и мирового рынка свинины и отрасли свиноводства.

  В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка свинины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления свинины на душу населения по странам мира, а также показатели развития отрасли свиноводства и прогноз на 2010 г.

  Анализ российского рынка свинины представляет анализ отрасли свиноводства по федеральным округам и регионам РФ, включающий данные по динамике поголовья, производства свинины в живом, убойном и парном весе. В отчете выделяются ведущие производители свинины и их доли на рынке.

  Особенностью данного маркетингового исследования рынка свинины является детальный анализ импорта свинины в Россию, который включает не только анализ импорта различных видов свиного мяса, но и импорт живых свиней и шпика. Последние два вида продукции ранее не включались в баланс рынка свинины, не попадают ни под квоты, ни под внеквотные заградительные пошлины, но, тем не менее, являются сырьем для производства свинины и продуктов ее переработки.

  Все данные в исследовании по российскому и мировому рынку представлены в динамике до 2009 г. и с прогнозом на 2010 г. Также приводится прогноз развития российской отрасли свиноводства до 2020 г.

   

  ПРИЧИНЫ ДЛЯ ПОКУПКИ ДАННОГО ОТЧЕТА

  • получить представление о тенденциях развития рынка свинины

  • выявить растущие сегменты рынка и факторы их роста

  • определить лидеров рынка в производстве, импорте и экспорте свинины и оценить конкурентную среду

   

  ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

  Анализ мирового рынка свинины в целом и по странам мира:

  •       развитие мировой отрасли свиноводства (поголовье свиней, продуктивность свиноматок, мясная продуктивность, убой и падеж);

  •           производство свинины в убойном весе;

  •           мировая торговля свининой (импорт и экспорт):

  - свиные туши и полутуши свежие или охлажденные,

  - свиные окорока, лопатки и отруба, необваленные, свежие или охлажденные,

  - прочая свинина свежая или охлажденная,

  - свиные туши и полутуши мороженые,

  - свиные окорока, лопатки и отруба, необваленные, мороженые,

  - прочая свинина мороженая;

  •           мировое потребление свинины в натуральном выражении и на душу населения;

  •           прогноз развития мирового рынка свинины (производство, импорт и экспорт) на 2010 г..

  Анализ российской отрасли животноводства.

  Анализ российской отрасли свиноводства.

  Анализ российского производства свинины (в живом, убойном и парном весе):

  •           динамика производства свинины;

  •           географическая структура производства свинины;

  •           динамика производства свинины на крупнейших предприятиях;

  •           особенности реализации свинины сельскохозяйственными предприятиями.

  Оценить импорт свинины (в динамике и по странам) по следующей классификации:

  •           импорт свинины:

  - прочая свинина замороженная        

  - свиные туши и полутуши мороженые          

  - свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые      

  - свинина прочая свежая или охлажденная;

  •           импорт живых свиней;

  •           импорт свиного шпика.

  Проанализировать цены на продукцию свиноводства:

  •           цены сельскохозяйственных производителей на свинину;

  •           цены промышленных производителей пищевой продукции на свинину;

  •           розничные цены на свинину, включая анализ структуры розничной цены;

  •           цены на импортную свинину.

  Определить баланс российского рынка свинины:

  •           объем рынка;

  •           доля импортной продукции на рынке.

  Анализ потребления свинины в России:

  •           использование ресурсов рынка свинины;

  •           общее потребление свинины в России;

  •           потребление свинины домашними хозяйствами.

  Представить прогноз рынка свинины на 2010 г. и прогноз развития свиноводства до 2020 г.

   

  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

  Россия играет важную роль на мировом рынке свинины, занимая 5 место по объему производства свинины и 2 место по объему импорта свинины, но при этом потребляет в 2 раза меньше свинины на душу населения, чем в странах ЕС.

  Крупнейшим мировым производителем и потребителем свинины является Китай.

  По данным на конец января 2010 г. свиней в хозяйствах всех сельхозпроизводителей насчитывалось *** голов (на 6% больше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года).

  Объем российского производства свинины в убойном весе по итогам 2009 года достиг отметки *** тонн, увеличившись за год на 8%.

  В 2009 г. суммарный объем импорта свинины в убойном весе, с учетом импорта живых свиней и свиного шпика, сократился на 11,4% по сравнению с уровнем 2008 г. В 2010 г. ожидается уменьшение импорта свинины на ***%.

  В России в 2010 г. прогнозируется умеренный рост производства свинины, связанный с продолжением государственного субсидирования, увеличивающим инвестиции в отрасль. Производство поддерживает увеличение эффективности операционной деятельности, улучшение генетики свиней и снижение цен на корма для животных.

   

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.
   РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
   6
   
   
   1.1.
   Цели исследования
   6
   
   
   1.2.
   Методы и источники исследования
   8
   
   
   1.3.
   Основные выводы по исследованию
   8
   
  2.
   ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
   16
   
   
   2.1.
   Основные термины и понятия
   16
   
   
   2.2.
   Классификация свиней
   17
   
   
   
   
   Классификация возрастных групп свиней
   17
   
   
   
   
   Виды продуктивности свиней
   18
   
   
   
   
   Производственная классификация свиней
   19
   
   
   2.3.
   Классификация свинины
   22
   
   
   
   
   Классификация по возрасту
   22
   
   
   
   
   Классификация по качеству
   22
   
   
   
   
   Классификация товароведческая
   23
   
  3.
   МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ
   25
   
   
   3.1.
   Мировое свиноводство
   25
   
   
   
   3.1.1.
   Поголовье свиней
   25
   
   
   
   
   Объем и динамика поголовья
   25
   
   
   
   
   География поголовья
   26
   
   
   
   3.1.2.
   Продуктивность свиноматок
   27
   
   
   
   
   Динамика продуктивности свиноматок
   27
   
   
   
   
   Продуктивность свиноматок по странам мира
   28
   
   
   
   3.1.3.
   Убой свиней
   30
   
   
   
   
   Динамика убоя и падежа свиней
   30
   
   
   
   
   Убой и падеж свиней по странам мира
   31
   
   
   
   3.1.4.
   Мясная продуктивность свиней
   33
   
   
   
   
   Расчет мясной продуктивности свиней
   33
   
   
   3.2.
   Мировое производство свинины
   34
   
   
   
   3.2.1.
   Объем и динамика производства
   34
   
   
   
   3.2.2.
   Производство свинины по странам мира
   35
   
   
   3.3.
   Мировая торговля свининой
   37
   
   
   
   3.3.1.
   Мировой экспорт свинины
   37
   
   
   
   
   Объем и динамика мирового экспорта свинины
   37
   
   
   
   
   География мирового экспорта свинины
   38
   
   
   
   
   Структура мирового экспорта свинины по видам
   44
   
   
   
   3.3.2.
   Мировой импорт свинины
   47
   
   
   
   
   Объем и динамика мирового импорта свинины
   47
   
   
   
   
   География мирового импорта свинины
   48
   
   
   
   
   Структура мирового импорта свинины по видам
   54
   
   
   3.4.
   Мировое потребление свинины
   57
   
   
   
   3.4.1.
   Объем и динамика потребления свинины в мире
   57
   
   
   
   3.4.2.
   География потребления свинины в мире
   58
   
   
   
   3.4.3.
   Потребление свинины на душу населения
   60
   
   
   3.5.
   Прогноз развития мирового рынка свинины на 2010 г.
   61
   
   
   
   3.5.1.
   Прогноз мировой торговли на 2010 г. По видам мяса
   61
   
   
   
   3.5.2.
   Обзор мирового рынка свинины в 2010 г.
   62
   
   
   
   
   Мировое производство в 2010 г.
   62
   
   
   
   
   Мировой экспорт в 2010 г.
   63
   
   
   
   
   Мировой импорт в 2010 г.
   64
   
  4.
   ЖИВОТНОВОДСТВО В РФ
   66
   
   
   4.1.
   Инвестиции в животноводство
   66
   
   
   4.2.
   Поголовье скота
   67
   
   
   
   4.2.1.
   Общее поголовье скота
   67
   
   
   
   4.2.2.
   Поголовье по видам скота
   68
   
   
   
   4.2.3.
   Распределение поголовья скота по видам хозяйств
   69
   
   
   
   4.2.4.
   География размещения поголовья скота
   71
   
   
   4.3.
   Производство скота на убой
   74
   
   
   
   4.3.1.
   Общий объем производства
   74
   
   
   
   4.3.2.
   Структура производства по видам хозяйств
   76
   
   
   
   4.3.3.
   Производство по федеральным округам
   77
   
   
   
   4.3.4.
   Производство по регионам
   79
   
  5.
   СВИНОВОДСТВО В РФ
   81
   
   
   5.1.
   Преимущества свиноводства
   81
   
   
   5.2.
   Поголовье свиней
   85
   
   
   
   5.2.1.
   Общее поголовье свиней
   85
   
   
   
   5.2.2.
   Поголовье по федеральным округам
   87
   
   
   
   5.2.3.
   Поголовье по регионам
   88
   
   
   5.3.
   Производство свинины
   91
   
   
   
   5.3.1.
   Объем и динамика производства свинины в живом весе
   91
   
   
   
   5.3.2.
   Объем и динамика производства свинины в убойном весе
   92
   
   
   
   5.3.3.
   Объем и динамика производства свинины в парном весе
   93
   
   
   
   5.3.4.
   Мясная продуктивность свиней в России
   94
   
   
   
   5.3.5.
   Производство свинины по категориям хозяйств
   95
   
   
   
   5.3.6.
   Производство свинины по видам
   96
   
   
   
   5.3.7.
   Производство свинины в живом весе по федеральным округам
   98
   
   
   
   5.3.8.
   Производство свинины в убойном весе по федеральным округам РФ
   99
   
   
   
   5.3.9.
   Производство свинины в парном весе по федеральным округам РФ
   100
   
   
   
   5.3.10.
   Производство свинины в живом весе по регионам РФ
   101
   
   
   
   5.3.11.
   Производство свинины в убойном весе по регионам РФ
   103
   
   
   
   5.3.12.
   Производство свинины в парном весе по регионам РФ
   105
   
   
   5.4.
   Ведущие производители свинины
   107
   
   
   5.5.
   Реализация свинины
   116
   
   
   
   5.5.1.
   Структура реализации
   116
   
   
   
   5.5.2.
   География реализации
   117
   
   
   5.6.
   Импорт продукции свиноводства
   119
   
   
   
   5.6.1.
   Общий объем импорта свинины
   119
   
   
   
   
   Динамика импорта свинины
   119
   
   
   
   
   География импорта свинины
   120
   
   
   
   
   Структура импорта свинины по видам
   127
   
   
   
   5.6.2.
   Импорт основных видов свинины
   130
   
   
   
   
   Прочая свинина замороженная
   130
   
   
   
   
   Свиные туши и полутуши мороженые
   135
   
   
   
   
   Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые
   140
   
   
   
   
   Свинина прочая свежая или охлажденная
   144
   
   
   
   5.6.3.
   Импорт живых свиней
   148
   
   
   
   
   Динамика импорта живых свиней
   148
   
   
   
   
   Структура импорта живых свиней по видам
   149
   
   
   
   
   География импорта живых свиней
   150
   
   
   
   5.6.4.
   Импорт свиного шпика
   154
   
   
   
   
   Динамика импорта свиного шпика
   154
   
   
   
   
   География импорта свиного шпика
   156
   
   
   5.7.
   Цены на продукцию свиноводства
   162
   
   
   
   5.7.1.
   Цены сельскохозяйственных производителей на свинину
   162
   
   
   
   5.7.2.
   Цены промышленных производителей пищевых продуктов на свинину
   165
   
   
   
   5.7.3.
   Потребительские (розничные) цены
   168
   
   
   
   
   Структура розничной цены на свинину
   168
   
   
   
   
   Динамика розничных цен на свинину
   172
   
   
   
   5.7.4.
   Цены на импортную свинину
   177
   
   
   
   
   Сравнительная характеристика цен разных видов импортной свинины
   177
   
   
   
   
   Цены на свинину мороженую прочую
   178
   
   
   
   
   Цены на свиные туши и полутуши мороженые
   180
   
   
   
   
   Цены на свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые
   182
   
   
   
   
   Цены на свинину прочую свежую или охлажденную
   184
   
   
   
   
   Цены на живых свиней
   186
   
   
   
   
   Цены на свиной шпик
   187
   
   
   5.8.
   Баланс рынка свинины в России и прогноз на 2010 г.
   189
   
   
   5.9.
   Прогноз развития свиноводства в России до 2020 г.
   191
   
   
   5.10.
   Потребление свинины в России
   193
   
   
   
   5.10.1.
   Использование ресурсов рынка свинины
   193
   
   
   
   5.10.2.
   Потребление свинины на душу населения
   194
   
   
   
   5.10.3.
   Потребление свинины домашними хозяйствами
   195
   
  Приложение 1. Средние цены сельхозпроизводителей свинины по регионам РФ
   196
   
  Приложение 2. Средние цены промышленных производителей свинины по регионам РФ
   201
   
  Приложение 3. Средние розничные цены на свинину по регионам РФ
   205
   
  О компании GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)
   

• Перечень приложений

  СПИСОК ТАБЛИЦ
   
  Таблица 1.
   Динамика продуктивности свиноматок в мире, 2005-2010 (прогноз), тыс. голов
   
  Таблица 2.
   Расчет продуктивности свиноматок по странам мира, 2009 г., тыс. голов
   
  Таблица 3.
   Расчет мясной продуктивности свиней, 2005-2010 (прогноз)
   
  Таблица 4.
   Топ-10 стран по объему производства свинины в мире, 2005-2010 (прогноз), млн. тонн
   
  Таблица 5.
   Страны-лидеры по объему экспорта свинины в мире, 2005-2010 (прогноз), тыс. тонн
   
  Таблица 6.
   Страны-лидеры по объему экспорта свинины в мире, 2005-2009 (оценка), млн. долл
   
  Таблица 7.
   Страны-лидеры по объему импорта свинины в мире, 2005-2010 (прогноз), тыс. тонн
   
  Таблица 8.
   Страны-лидеры по объему импорта свинины в мире, 2005-2009 (оценка), млн. долл
   
  Таблица 9.
   Страны-лидеры по объему потребления свинины в мире, 2005-20010 (прогноз), тыс. тонн
   
  Таблица 10.
   Потребление свинины на душу населения по странам мира, 2005-20010 (прогноз), кг на душу населения в год
   
  Таблица 11.
   Динамика импорта свинины по основным регионам мира, 2008-2010 (прогноз), млн. тонн и %
   
  Таблица 12.
   Поголовье скота в РФ по видам и категориям хозяйств, 2006-2009 гг., в тыс. голов
   
  Таблица 13.
   Поголовье скота в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2009 г., в тыс. голов
   
  Таблица 14.
   Поголовье скота по видам в регионах РФ, в тыс. голов, 2009 г.
   
  Таблица 15.
   Динамика производства скота и птицы на убой по федеральным округам, в тыс. тонн, 2006-2009 гг.
   
  Таблица 16.
   Динамика производства скота и мяса птицы на убой по регионам России, в тыс. тонн, 2008-2009 гг.
   
  Таблица 17.
   Поголовье свиней по федеральным округам, 2008-2009 гг., в тыс. голов
   
  Таблица 18.
   Поголовье свиней по регионам, в тыс. голов, 2008-2009 гг.
   
  Таблица 19.
   Расчет мясной продуктивности свиней в России, 2006-2010 гг. (прогноз)
   
  Таблица 20.
   Динамика производства свинины в живом весе по федеральным округам РФ, 2007-2008 гг., тыс. тонн
   
  Таблица 21.
   Динамика производства свинины в убойном весе по федеральным округам РФ, 2007-2008 гг., тыс. тонн
   
  Таблица 22.
   Динамика производства свинины в парном весе по федеральным округам РФ, 2005-20098 гг., тонн
   
  Таблица 23.
   Свиньи на убой в живом весе по регионам РФ, в тыс. тонн, 2007-2008 гг.
   
  Таблица 24.
   Свиньи в убойном весе по регионам РФ, в тыс. тонн, 2007-2008 гг.
   
  Таблица 25.
   Свиньи в парном весе по регионам РФ, в тоннах, 2007-2009 гг.
   
  Таблица 26.
   Сравнение эффективности производства продукции 100 крупнейших хозяйств с остальными СХО России (2006 - 2008 гг.).
   
  Таблица 27.
   Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству свинины в России 2006-2008 гг. (Клуб «Свинина-100»)
   
  Таблица 28.
   Топ-10 крупнейших производителей свинины в РФ, 2009 г.
   
  Таблица 29.
   Динамика импорта свинины в стоимостном и натуральном выражениях, 2003-2009 гг.
   
  Таблица 30.
   Динамика импорта свинины по стране происхождения, тонны, 2003-2009 гг.
   
  Таблица 31.
   Динамика импорта свинины по стране происхождения, тыс. долл., 2003-2009 гг.
   
  Таблица 32.
   Динамика импорта прочей свинины мороженой по стране происхождения в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009
   
  Таблица 33.
   Динамика импорта свиных туш и полутуш мороженых по стране происхождения в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009
   
  Таблица 34.
   Динамика импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых по стране происхождения в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009
   
  Таблица 35.
   Динамика импорта свинины прочей свежей или охлажденной по стране происхождения в стоимостном и натуральном выражении,
   
  Таблица 36.
   Основные страны-поставщики живых свиней в Россию, 2009 г.
   
  Таблица 37.
   Средний вес и средняя стоимость живых свиней на таможне, 2009 г.
   
  Таблица 38.
   Динамика импорта свиного шпика в стоимостном и натуральном выражениях, 2003-2009 гг.
   
  Таблица 39.
   Динамика импорта свиного шпика по стране происхождения, тонны, 2003-2009 гг.
   
  Таблица 40.
   Динамика импорта свинины по стране происхождения, тыс. долл., 2003-2009 гг.
   
  Таблица 41.
   Динамика цен сельхозпроизводителей на свинину по федеральным округам в живом весе, 2003-2М 2010 гг., руб. за тонну
   
  Таблица 42.
   Динамика цен промышленных производителей пищевых продуктов на свинину по федеральным округам в парном весе, 2006-3М 2010 гг., руб. за тонну
   
  Таблица 43.
   Структура розничной цены на свинину (кроме бескостного мяса), 2008 г., руб./кг и %
   
  Таблица 44.
   Структура розничной цены на свинину бескостную, 2008 г., руб./кг и %
   
  Таблица 45.
   Динамика розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса), 2005-3М 2010, руб. за кг
   
  Таблица 46.
   Динамика розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса), 2005-3М 2010, руб. за кг
   
  Таблица 47.
   Средний вес и средняя стоимость живых свиней на таможне, 2009 г.
   
  Таблица 48.
   Баланс рынка свинины с учетом импорта и отечественного производства, тыс. тонн, 2005-2010 (прогноз)
   
  Таблица 49.
   Прогноз развития свиноводства в России до 2020 г.
   
  Таблица П1.
   Средние цены сельскохозяйственных производителей на свинину в живом весе по регионам РФ, по месяцам 2009-2М 2010, руб. за тонну
   
  Таблица П2.
   Средние цены промышленных производителей на свинину в парном весе по регионам РФ, по месяцам 2009-3М 2010, руб. за тонну
   
  Таблица П3.1
   Средние розничные цены на свинину (кроме бескостного мяса) по регионам РФ, по месяцам 2009-3М 2010, руб. за кг
   
  Таблица П3.2
   Средние розничные цены на свинину бескостную по регионам РФ, по месяцам 2009-3М 2010, руб. за кг
   
   
   
   
  СПИСОК ДИАГРАММ
   
  Диаграмма 1.
   Динамика поголовья свиней в мире на начало и конец года, 2000-2010 (прогноз), тыс. голов
   
  Диаграмма 2.
   Страны-лидеры по объему поголовья свиней в мире, 2009 г., тыс. голов
   
  Диаграмма 3.
   Географическая структура поголовья свиней в мире, 2009 г., %
   
  Диаграмма 4.
   Динамика свиноматок и приплода поросят, 2000-2010 г., тыс. голов
   
  Диаграмма 5.
   Географическая структура приплода поросят, 2009 г., %
   
  Диаграмма 6.
   Динамика падежа свиней в мире и соотношение с общим поголовьем, 2000-2010 (прогноз), тыс. голов и %
   
  Диаграмма 7.
   Динамика убоя свиней в мире, 2000-2010 (прогноз), тыс. голов
   
  Диаграмма 8.
   Падеж свиней по странам, 2009 г., тыс. голов
   
  Диаграмма 9.
   Выбраковка поголовья свиней по странам, 2009 г., %
   
  Диаграмма 10.
   Убой свиней по странам мира, 2009 г., тыс. голов
   
  Диаграмма 11.
   Динамика мясной продуктивности, 2000-2010 (прогноз)
   
  Диаграмма 12.
   Динамика производства свинины, 2005-2010 (прогноз), млн. тонн
   
  Диаграмма 13.
   Географическая структура производства свинины в мире, 2009 г., %
   
  Диаграмма 14.
   Динамика мирового объема экспорта свинины, 2005-2010 (прогноз), тыс. тонн
   
  Диаграмма 15.
   Динамика мирового объема экспорта свинины, 2005-2009, млн. долл.
   
  Диаграмма 16.
   Географическая структура экспорта свинины в мире в натуральном выражении, 2009, %
   
  Диаграмма 17.
   Динамика долей стран в объеме экспорта свинины в мире в натуральном выражении, 2005-2010 (прогноз) гг., %
   
  Диаграмма 18.
   Географическая структура экспорта свинины в мире в стоимостном выражении, 2008 г., %
   
  Диаграмма 19.
   Динамика долей стран в объеме экспорта свинины в мире в стоимостном выражении, 2005-2008 гг., %
   
  Диаграмма 20.
   Структура мирового экспорта свинины по видам в натуральном выражении, 2008 г., %
   
  Диаграмма 21.
   Динамика долей различных видов свинины в мировом экспорте в натуральном выражении, 2005-2008 гг., %
   
  Диаграмма 22.
   Структура мирового импорта свинины по видам в стоимостном выражении, 2008 г., %
   
  Диаграмма 23.
   Динамика долей различных видов свинины в мировом экспорте в стоимостном выражении, 2005-2008 гг., %
   
  Диаграмма 24.
   Динамика мирового объема импорта свинины, 2005-2010 (прогноз), тыс. тонн
   
  Диаграмма 25.
   Динамика мирового объема импорта свинины, 2005-2009, млн. долл.
   
  Диаграмма 26.
   Географическая структура импорта свинины в мире в натуральном выражении, 2009, %
   
  Диаграмма 27.
   Динамика долей стран в объеме импорта свинины в мире в натуральном выражении, 2005-2010 (прогноз) гг., %
   
  Диаграмма 28.
   Географическая структура импорта свинины в мире в стоимостном выражении, 2008 г., %
   
  Диаграмма 29.
   Динамика долей стран в объеме импорта свинины в мире в стоимостном выражении, 2005-2008 гг., %
   
  Диаграмма 30.
   Структура мирового импорта свинины по видам в натуральном выражении, 2008 г., %
   
  Диаграмма 31.
   Динамика долей различных видов свинины в мировом импорте в натуральном выражении, 2005-2008 гг., %
   
  Диаграмма 32.
   Структура мирового импорта свинины по видам в стоимостном выражении, 2008 г., %
   
  Диаграмма 33.
   Динамика долей различных видов свинины в мировом импорте в стоимостном выражении, 2005-2008 гг., %
   
  Диаграмма 34.
   Объем и динамика потребления свинины в мире, 2005-2010 (прогноз) гг., тыс. тонн
   
  Диаграмма 35.
   Динамика изменения запасов свинины в мире, 2005-2010 (прогноз) гг., %
   
  Диаграмма 36.
   Географическая структура потребления свинины в мире, 2009, %
   
  Диаграмма 37.
   Объем инвестиций в основной капитал отрасли животноводства, 2004-2009, млн. руб.
   
  Диаграмма 38.
   Доли видов скота в общем поголовье скота в хозяйствах всех категорий РФ, 2010 г.
   
  Диаграмма 39.
   Распределение видов скота по категориям хозяйств, 2009 г., в %
   
  Диаграмма 40.
   Распределение категорий хозяйств по видам скота, 2009 г., в %
   
  Диаграмма 41.
   Доли федеральных округов в общем объеме выращивания скота, 2009 г.
   
  Диаграмма 42.
   Динамика производства скота и мяса птицы на убой (в живом весе), в тыс. тонн, 2006-2009 гг.
   
  Диаграмма 43.
   Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) по категориям хозяйств, 2006-2009 гг., в %
   
  Диаграмма 44.
   Доли федеральных округов в общем объеме производства скота и мяса птицы на убой в натуральном выражении, 2009  г., %
   
  Диаграмма 45.
   Динамика долей федеральных округов в производстве скота и мяса птицы на убой в натуральном выражении, 2006-2009 гг., %
   
  Диаграмма 46.
   Производство скота и мяса птицы на убой в натуральном выражении по регионам РФ, 2009 г., %
   
  Диаграмма 47.
   Структура мясного рынка РФ (с учетом импорта), 2009 г., в %
   
  Диаграмма 48.
   Динамика продуктивности выращивания свиней и КРС в расчете на одну голову, 2006-2008, в кг
   
  Диаграмма 49.
   Динамика поголовья свиней в РФ, 2006-1М 2010 гг., в тыс. голов
   
  Диаграмма 50.
   Динамика приплода поросят на 100 свиноматок, 2006-2008 гг., в тыс. голов
   
  Диаграмма 51.
   Динамика падежа свиней, в % к обороту стада, 2006-2008 гг.
   
  Диаграмма 52.
   Доли федеральных округов в общем объеме выращивания свиней, 2009 г.
   
  Диаграмма 53.
   Доли регионов РФ в общем объеме выращивания свиней, 2009 г.
   
  Диаграмма 54.
   Динамика производства свинины (в живом весе), 2003-2010 (прогноз), в тыс. тонн
   
  Диаграмма 55.
   Динамика производства свинины (в убойном весе), 2003-2010 (прогноз), в тыс. тонн
   
  Диаграмма 56.
   Динамика производства свинины (в парном весе), 2003-2010 (прогноз), в тоннах
   
  Диаграмма 57.
   Динамика мясной продуктивности свиней в России, 2006-2010 гг. (прогноз)
   
  Диаграмма 58.
   Производство свинины в живом весе по категориям хозяйств РФ, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 59.
   Структура производства свинины сельскохозяйственными предприятиями и хозяйствами всех категорий по видам, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 60.
   Структура производства свиных полутуш по типам охлаждения в сельскохозяйственных предприятиях, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 61.
   Структура производства парной свинины по категориям, 2М 2010 г., в %
   
  Диаграмма 62.
   Доли федеральных округов в общем объеме производства свинины в живом весе, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 63.
   Доли федеральных округов в общем объеме производства свинины в живом весе, 2008, в %
   
  Диаграмма 64.
   Доли федеральных округов в общем объеме производства свинины в живом весе, 2008, в %
   
  Диаграмма 65.
   Доли регионов РФ в общем объеме производства свинины в живом весе, 2008 г., %
   
  Диаграмма 66.
   Доли регионов РФ в общем объеме производства свинины в убойном весе, 2008 г., %
   
  Диаграмма 67.
   Доли регионов РФ в общем объеме производства свинины в парном весе, 2009 г., %
   
  Диаграмма 68.
   Динамика структуры производства свинины по видам на сельскохозяйственных предприятиях, 2007-2008 гг., в %
   
  Диаграмма 69.
   Структура реализации свинины в живом весе сельскохозяйственными предприятиями, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 70.
   Регионы РФ с максимальной долей региональных свинокомплексов в поголовье свиней и производстве свинины, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 71.
   География реализации произведенной свинины, 2008 г., в %
   
  Диаграмма 72.
   Динамика темпов роста/падения импорта свинины в стоимостном и натуральном выражениях, 2004-2009 гг.
   
  Диаграмма 73.
   Динамика импорта свинины в стоимостном и натуральном выражениях, 2003-2009 гг.
   
  Диаграмма 74.
   Доли стран в импорте свинины, 2009, тонны
   
  Диаграмма 75.
   Доли стран в импорте свинины, тыс. долл., 2009 г.
   
  Диаграмма 76.
   Структура российского импорта свинины по видам в натуральном выражении, 2009 г., %
   
  Диаграмма 77.
   Динамика долей различных видов свинины в российском импорте в натуральном выражении, 2005-2009 гг., %
   
  Диаграмма 78.
   Структура российского импорта свинины по видам в стоимостном выражении, 2009 г., %
   
  Диаграмма 79.
   Динамика долей различных видов свинины в российском импорте в стоимостном выражении, 2005-2009 гг., %
   
  Диаграмма 80.
   Динамика импорта прочей свинины мороженой в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009 гг., тыс. долл. и тонн
   
  Диаграмма 81.
   Доли стран в импорте прочей мороженой свинины в Россию в стоимостном и натуральном выражении, 2009 г., %
   
  Диаграмма 82.
   Динамика импорта свиных туш и полутуш мороженых в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009 гг., тыс. долл. и тонн
   
  Диаграмма 83.
   Доли стран в импорте свиных туш и полутуш мороженых в Россию в стоимостном и натуральном выражении, 2009 г., %
   
  Диаграмма 84.
   Динамика импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009 гг., тыс. долл. и тонн
   
  Диаграмма 85.
   Доли стран в импорте свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в Россию в стоимостном и натуральном выражении, 2009 г., %
   
  Диаграмма 86.
   Динамика импорта свинины прочей свежей или охлажденной в стоимостном и натуральном выражении, 2005-2009 гг., тыс. долл. и тонн
   
  Диаграмма 87.
   Доли стран в импорте свиных прочей свежей или охлажденной в Россию в стоимостном и натуральном выражении, 2009 г., %
   
  Диаграмма 88.
   Импорт живых свиней, тыс. голов, 2005-2009 гг.
   
  Диаграмма 89.
   Структура импорт живых свиней в РФ по видам, в стоимостном и натуральном выражении, 2008, %
   
  Диаграмма 90.
   Импорт живых свиней по стране происхождения,  2009, % от тыс. голов
   
  Диаграмма 91.
   Импорт живых племенных свиней по стране происхождения в натуральном выражении, 2009, %
   
  Диаграмма 92.
   Динамика темпов роста/падения импорта свиного шпика в стоимостном и натуральном выражениях, 2004-2009 гг.
   
  Диаграмма 93.
   Динамика импорта свиного шпика в стоимостном и натуральном выражениях, 2003-2009 гг.
   
  Диаграмма 94.
   Доли стран в импорте свиного шпика, тонны, 2009 г.
   
  Диаграмма 95.
   Доли стран в импорте свинины, тыс. долл., 2009 г.
   
  Диаграмма 96.
   Сравнительная характеристика средних цен промышленных производителей пищевых продуктов на свинину по федеральным округам в парном весе, 3М 2010, руб. за тонну
   
  Диаграмма 97.
   Структура розничной цены на свинину (кроме бескостного мяса), 2008, %
   
  Диаграмма 98.
   Структура розничной цены на свинину бескостную, 2008, %
   
  Диаграмма 99.
   Сравнительная характеристика средних розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса) в федеральных округах РФ, 3М 2010, руб. за кг
   
  Диаграмма 100.
   Сравнительная характеристика средних розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса) в федеральных округах РФ, 3М 2010, руб. за кг
   
  Диаграмма 101.
   Сравнительная характеристика средних розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса) и бескостную свинину, 2005-3М 2010, руб. за кг
   
  Диаграмма 102.
   Стоимость импортной свинины мороженой прочей от разных стран поставщиков, 2009, долл. за кг
   
  Диаграмма 103.
   Стоимость импортных свиных туш и полутуш мороженых от разных стран поставщиков, 2009, долл. за кг
   
  Диаграмма 104.
   Стоимость импортных свиных окороков, лопаток и отрубов необваленных мороженых от разных стран поставщиков, 2009, долл. за кг
   
  Диаграмма 105.
   Стоимость импортной свинины прочей свежей или охлажденной от разных стран поставщиков, 2009, долл. за кг
   
  Диаграмма 106.
   Стоимость свиного шпика на таможне от разных стран поставщиков, 2009, долл. за кг
   
  Диаграмма 107.
   Динамика объема рынка свинины, тыс. тонн, 2005-2010 (прогноз)
   
  Диаграмма 108.
   Изменение доли импортной продукции на рынке свинины, 2005-2010 (прогноз)
   
  Диаграмма 109.
   Источники роста производства свинины в РФ
   
  Диаграмма 110.
   Использование ресурсов российского рынка свинины, 2009 г., %
   
  Диаграмма 111.
   Динамика потребления свинины в России на душу населения, 2006-2010 (прогноз), кг на душу населения
   
  Диаграмма 112.
   Потребление свинины домашними хозяйствами, 2007-2008, кг на душу населения
   
  Диаграмма 113.
   Потребление свинины домашними хозяйствами в городской и сельской местности, 2007-2008, кг на душу населения
   
   
   
   
  СПИСОК КАРТОГРАММ
   
  Картограмма 1.
   География мирового экспорта свинины, 2008 г., тыс. долл.
   
  Картограмма 2.
   География мирового импорта свинины, 2008 г., тыс. долл.
   
  Картограмма 3.
   География импорта свинины на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 4.
   География импорта свинины на российский рынок, 2008 г., тыс. долл.
   
  Картограмма 5.
   География импорта прочей замороженной свинины на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 6.
   География импорта свиных туш и полутуш мороженых на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 7.
   География импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 8.
   География импорта свинины прочей свежей или охлажденной на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 9.
   География импорта живых свиней на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 10.
   География свиного шпика на российский рынок, 2008 г., тонн
   
  Картограмма 11.
   География импорта свиного шпика на российский рынок, 2008 г., тонн
   
   
   
   
  СПИСОК ГРАФИКОВ
   
  График 1.
   Динамика мировой торговли по видам мяса, 2005-2010 (прогноз), млн. тонн
   
  График 2.
   Динамика производства свинины в Китае по сравнению с остальными странами мира, 2005-2010 (прогноз), млн. тонн
   
  График 3.
   Динамика мирового экспорта свинины основными странами-поставщиками, 2005-2010 (прогноз), млн. тонн
   
  График 4.
   Динамика производства различных видов мяса в РФ (в убойном весе), в тыс. тонн 1992-2008 гг.
   
  График 5.
   Помесячная динамика производства скота и мяса птицы на убой (в живом весе), в тыс. тонн, 2008-1М 2010 гг.
   
  График 6.
   Динамика импорта из ведущих стран поставщиков, 2003-2009, тонны
   
  График 7.
   Динамика импорта из ведущих стран поставщиков, 2003-2009, тыс. долл.
   
  График 8.
   Динамика импорта свиного шпика из ведущих стран поставщиков, 2005-2009, тонны
   
  График 9.
   Динамика импорта из ведущих стран поставщиков, 2005-2009, тыс. долл.
   
  График 10.
   Динамика цен сельхозпроизводителей на свинину по федеральным округам в живом весе, 2003-2М 2010, руб. за тонну
   
  График 11.
   Помесячная динамика средних цен сельхозпроизводителей на свинину в живом весе, 2005-2М 2010, руб. за тонну
   
  График 12.
   Динамика цен промышленных производителей пищевых продуктов на свинину по федеральным округам в парном весе, 2006-3М 2010 гг., руб. за тонну
   
  График 13.
   Помесячная динамика средних цен промышленных производителей пищевых продуктов на свинину в парном весе, 2006-3М 2010, руб. за тонну
   
  График 14.
   Динамика розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам РФ, 2005-3М2010, руб. за кг
   
  График 15.
   Динамика розничных цен на бескостную свинину по федеральным округам РФ, 2005-3М2010, руб. за кг
   
  График 16.
   Динамика средней стоимости импортной свинины по видам, 2005-2009, долл. за кг
   
  График 17.
   Динамика средней стоимости импортной свинины мороженой прочей, 2005-2009, долл. за кг
   
  График 18.
   Динамика средней стоимости импортных свиных туш и полутуш мороженых, 2005-2009, долл. за кг
   
  График 19.
   Динамика средней стоимости импортных свиных окороков, лопаток и отрубов необваленных мороженых, 2005-2009, долл. за кг
   
  График 20.
   Динамика средней стоимости импортной свинины прочей свежей или охлажденной, 2005-2009, долл. за кг
   
  График 21.
   Динамика средней стоимости свинины на таможне, 2005-2009, долл. за кг
   
   
   
   
  СПИСОК СХЕМ
   
   
  Схема 1.
   Основные характеристики и внешний вид мясных пород свиней
   
  Схема 2.
   Основные характеристики и внешний вид сальных пород свиней
   
  Схема 3.
   Основные характеристики и внешний вид мясосальных пород свиней
   
  Схема 4.
   Схема разделки свиной туши
   
  Схема 5.
   Товароведческая характеристика свинины как сырья для пищевой промышленности
   

• Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ рынка говядины в России в 2007- 2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг 2 http//:businesstat.ru Аннотация Численность поголовья крупного рогатого скота в России ежегодно сокращается на протяжении многих лет. В 2011 г поголовье снизилось относительно 2010 г на 1,1%. Общую тенденцию к сокращению поголовья усилили такие негативные факторы как аномально жаркое лето в 2010 г, рост цен на корма и, как следствие, значительное удорожание содержания скота. За период с 2007 по 2011 гг розничные продажи говядины в России сократились почти на 3%: с 786 тыс т до 764 тыс т. Сокращение объема розничных продаж говядины обусловлено в первую очередь наличием на российском рынке товаров-заменителей (например, мясо птицы, свинина и др.), реализуемых по более низкой цене. В 2012-2016 гг розничные продажи говядины в России продолжат сокращаться в среднем на 1% в год. В 2016 г объем розничных продаж достигнет 715 тыс т. Российская мясоперерабатывающая промышленность остается крайне зависимой от импортного сырья. За период с 2007 по 2011 гг доля импорта в структуре предложения говядины на российском рынка составляла в среднем около 30%. На протяжении последних лет основным импортером мороженого мяса КРС в Россию является Бразилия. На…
• Анализ мирового рынка свинины в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ ГЛОБАЛЬНЫХ РЫНКОВ СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы мировой экономики КЛАССИФИКАЦИЯ СВИНИНЫ Свинина Свиные субпродукты ПРОДАЖИ СВИНИНЫ Баланс внешней и внутренней торговли ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ Поголовье Натуральный объем производства ИМПОРТ СВИНИНЫ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ СВИНИНЫ Натуральный объем экспорт Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
• Маркетинговое исследование: «Выявление наиболее узнаваемых и потребляемых торговых марок колбасных изделий / мясных деликатесов, исследование потребительских предпочтений при выборе ТМ»
  География исследования: г. Москва Период исследования: июль 2017 г. Количество страниц: 37 Язык отчёта: Русский Способ предоставления: электронный Демо-файл отчета: Рейтинг: МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ: Проведение опроса (интервьюирования) респондентов близ выходов из продуктовых магазинов, в соответствии с требованиями: Выборка: 600 респондентов; Кол-во опросных локаций: 6 локаций; Возраст: старше 18 лет; Все респонденты являются потребителями колбасных изделий / мясных деликатесов. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ОТЧЕТА: Анализ потребительских предпочтений при выборе колбас и мясных деликатесов, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Уровень узнаваемости брендов производителей колбасных изделий / мясных деликатесов: Top of mind, спонтанное знание брендов, знание брендов с подсказкой (положение Вашей компании); Наиболее и наименее популярные бренды производителей колбасных изделий / мясных деликатесов среди потребителей; Среднемесячный объем потребления колбасных изделий / мясных деликатесов в срезе торговых марок и видов продукции (на 1-ого потребителя); Продукция каких торговых марок приобретается наиболее часто; Потребительские предпочтения относительно видов колбасных изделий / мясных деликатесов; Частота приобретения различ…
• Анализ мирового рынка баранины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ мирового рынка баранины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Аннотация В период с 2007 по 2011 гг динамика натурального объема продаж баранины на мировом рынке была нестабильной. Снижение натурального объема продаж относительно предыдущего года наблюдалось в 2008 и в 2009 г и составило 2 и 1% соответственно. В 2011 г в мировую продажу поступило чуть больше 8,134 млн т баранины. По оценкам BusinesStat, в 2016 г продажи баранины в мире вырастут на 10% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г. Производство баранины в мире в 2011 г составило 8,5 млн т. В 2012-2016 гг производство будет расти на 2-3% в год. Лидером по производству баранины в мире является Китай. Внутреннее производство в большинстве стран мира практически полностью удовлетворяет спрос населения на баранину. В 2007-2011 гг торговля импортной продукцией в мире составляла в среднем почти 12%. «Анализ мирового рынка баранины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка текущей экономической ситуации в мире Объем и емкость рынка, баланс спроса и предложения баранины Численность населения и потребление баранины на душу населения Объем внешней и внутренней торговли бараниной Объ…
• Типовой бизнес-план организации дома престарелых
  Способ предоставления: В электронном виде Word + финансовая модель в Excel Объем: 61 страниц, в том числе 20 приложения, 31 таблиц, 17 рисунков Концепция Проекта Бизнес-план предусматривает организацию и налаживание работы дома престарелых. Для реализации данного проекта предполагается покупка базы отдыха и ее реконструкция, что позволит в дальнейшем использовать ее в качестве дома престарелых. Предприятие будет специализироваться на предоставлении услуг по постоянному и временному пребыванию в доме пожилых людей, уходу за ними, оказанию социальной, бытовой, медицинской и психологической помощи. В ходе разработки бизнес-плана был проанализирован рынок домов престарелых в Украине, проведена оценка численности населения пенсионного возраста, выявлены существующие тенденции в этой сфере. В бизнес-плане указаны предполагаемые источники финансирования проекта, описано целевое направление инвестиций и составлен график финансирования. Также проект содержит описание производственного процесса, что включает в себя характеристику необходимого оборудования, штанное расписание, перечень разрешительной документации. Одной из важных частей бизнес-плана является финансовая оценка проекта, которая состоит из описания объема инвестиций, графика финансирования, прогнозного план продаж, отчетов о п…