Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В период с 2007 по 2011 гг основной вклад в предложение на российском рынке шоколада и какао-продуктов вносило производство. При объеме производства 969 тыс т в 2011 г, импорт шоколада и какао-продуктов составлял 165,7 тыс т. Россия полностью зависит от импорта какао-сырья, необходимого для производства какао-продуктов.

  С 2007 по 2011 гг производство какао-продуктов в России увеличилось на 12%: с 865,9 тыс т до 969 тыс т. Производство шоколадных конфет в 2011 г составило 616,9 тыс т. Доля шоколада в общем объеме производства в 2011 г составила 24,1% или 233,3 тыс т. Производство шоколадной пасты в 2011 г составило 1,2 тыс т – 0,12% от общего производства в этом году. Суммарное производство шоколада и шоколадных конфет в 2016 г достигнет 929,7 тыс т.

  Лидерами производства какао-продуктов в 2010 г на региональном уровне были Московская область, Москва и Белгородская область. Суммарный объем производства этих регионов составил 420 тыс т, это 43,4% от всей произведенной какао-продукции в России. Лидирующими предприятиями отрасли в 2010 г являлись «Крафт Фудс Рус», Кондитерское объединение «Россия», «Кондитерский концерн Бабаевский», «Нестле Россия» в г Пермь, «Кондитерская фабрика имени Н.К.Крупской».

  В 2012-2016 гг будет наблюдаться устойчивый рост продаж всех виды какао-продуктов, несмотря на непрекращающийся рост цен. По прогнозу BusinesStat, в 2016 г продажи шоколада в России составят 274,8 тыс т, что на 8% больше показателя 2011 г.

  «Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Общая оценка экономической ситуации в России
  • Объем продаж какао-продуктов
  • Баланс спроса и предложения какао-продуктов
  • Покупка и потребление какао-продуктов на душу населения
  • Объем производства и складских остатков какао-продуктов
  • Цена розничных продаж какао-продуктов
  • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции, прибыли, себестоимости продукции, рентабельности, управленческим расходам и основным средствам.
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

  В обзоре отдельно приведены данные какао-продуктов по видам

  • Какао-напитки
  • Шоколадная паста
  • Шоколад
  • Глазированные кондитерские изделия
  • Какао-порошок
  • Прочие какао-продукты

  В обзоре отдельно представлены данные по российским производителям какао-продуктов.

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

   Аудит розничной торговли какао-продуктами
   Опрос экспертов рынка какао-продуктов

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ КАКАО-ПРОДУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАКАО-ПРОДУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ КАКАО-ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Розничная цена какао-продуктов
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ КАКАО-ПРОДУКТОВ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  ПРОИЗВОДСТВО КАКАО-ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Рейтинг предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАКАО-ПРОДУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта какао-продуктов
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Средняя цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КАКАО-ПРОДУКТОВ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Дочерние предприятия организации
  Основные акционеры организации
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  
  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 95 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Предложение какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы какао-продуктов на начало года, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов какао-продуктов на начало года, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 13. Спрос на какао-продукты, Россия, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на какао-продукты, Россия, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения какао-продуктов с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения какао-продуктов с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажи какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 22. Прогноз продаж какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 23. Продажи какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
  Таблица 24. Прогноз продаж какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  Таблица 25. Продажи какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 26. Прогноз продаж какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (млрд руб)
  Таблица 27. Розничная цена какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
  Таблица 28. Прогноз розничной цены какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  Таблица 29. Розничная цена какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 30. Прогноз розничной цены какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 31. Розничная цена на шоколад по регионам РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 32. Розничная цена на глазированные кондитерские изделия по регионам РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 33. Соотношение динамики розничных цен какао-продуктов с уровнем инфляции, Россия, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 34. Прогноз соотношения динамики розничных цен какао-продуктов с уровнем инфляции, Россия, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 35. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 36. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 37. Численность потребителей какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (млн чел; %)
  Таблица 38. Прогноз численности потребителей какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (млн чел; %)
  Таблица 39. Доля потребителей какао-продуктов в населении России, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 40. Прогноз доли потребителей какао-продуктов в населении России, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 41. Объем потребления какао-продуктов на потребителя, Россия, 2007-2011 гг (кг в год; грамм в день)
  Таблица 42. Прогноз объема потребления какао-продуктов на потребителя, Россия, 2012-2016 гг (кг в год; грамм в день)
  Таблица 43. Затраты на потребление какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (руб в год; руб в месяц)
  Таблица 44. Прогноз затрат на потребление какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (руб в год; руб в месяц)
  Таблица 45. Производство какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т, %)
  Таблица 46. Прогноз производства какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т, %)
  Таблица 47. Производство какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 48. Прогноз производства какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 49. Производство какао-продуктов по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 50. Рейтинг производителей какао-продуктов по натуральному объему производства, Россия, 2010 г (т)
  Таблица 51. Рейтинг производителей какао-продуктов по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2010 г (млн руб)
  Таблица 52. Рейтинг производителей какао-продуктов по объему прибыли от продажи продукции, Россия, 2010 г (млн руб)
  Таблица 53. Рейтинг производителей какао-продуктов по себестоимости проданной продукции, Россия, 2010 г (млн руб)
  Таблица 54. Рейтинг производителей какао-продуктов по управленческим расходам, Россия, 2010 г (млрд руб)
  Таблица 55. Рейтинг производителей какао-продуктов по рентабельности продаж, Россия, 2010 г (%)
  Таблица 56. Рейтинг производителей какао-продуктов по основным средствам, Россия, 2010 г (млрд руб)
  Таблица 57. Баланс экспорта и импорта какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 58. Прогноз баланса экспорта и импорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 59. Экспорт какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 60. Прогноз экспорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 61. Экспорт какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 62. Прогноз экспорта какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 63. Экспорт какао-продуктов по странам мира, Россия, 2007-2010 гг (т)
  Таблица 64. Экспорт какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 65. Прогноз экспорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 66. Экспорт какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 67. Прогноз экспорта какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 68. Экспорт какао-продуктов по странам мира, Россия, 2007-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 69. Цена экспорта какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 70. Прогноз цены экспорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 71. Цена экспорта какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 72. Прогноз цены экспорта какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 73. Цена экспорта какао-продуктов по странам мира, Россия, 2007-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 74. Импорт какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 75. Прогноз импорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 76. Импорт какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 77. Прогноз импорта какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 78. Импорт какао-продуктов по странам мира, Россия, 2007-2010 гг (т)
  Таблица 79. Импорт какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 80. Прогноз импорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 81. Импорт какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 82. Прогноз импорта какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 83. Импорт какао-продуктов по странам мира, Россия, 2007-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 84. Цена импорта какао-продуктов, Россия, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 85. Прогноз цены импорта какао-продуктов, Россия, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 86. Цена импорта какао-продуктов по видам, Россия, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 87. Прогноз цены импорта какао-продуктов по видам, Россия, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 88. Цена импорта какао-продуктов по странам мира, Россия, 2007-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 89. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 91. Себестоимость продукции, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 92. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 93. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)
  Таблица 94. Инвестиции в отрасль, Россия, 2007-2011 гг (млн руб)
  Таблица 95. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2007-2011 гг (млрд руб; тыс чел; тыс руб в год)

• Анализ рынка жевательной резинки в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг
  Анализ рынка жевательной резинки в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011- 2014 гг Аннотация Натуральный объем продаж жевательной резинки в России постепенно растет. С 2005 г по 2009 г продажи жевательной резинки в стране выросли на 15,1 тыс т и достигли 43,6 тыс т. В ближайшие годы рост продаж продолжится за счет расширения численности потребителей. В структуре потребителей жевательной резинки растет доля взрослого населения. Отчет «Анализ рынка жевательной резинки в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: - Общая оценка экономической ситуации в России -ƒ Объем продаж жевательной резинки- - Баланс спроса и предложения жевательной резинки Численность потребителей жевательной резинки Объем производства, импорта, экспорта и складских остатков жевательной резинки Цена производства, импорта, экспорта, цена розничных продаж жевательной резинки Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли отчете детализирована информация: По видам жевательной резинки: жевательная резинка без сахара, жевательная резинка с сахаром, жевательная резинка медицинская ƒ По …
• Рынок замороженного хлеба в России: состояние и тенденции его развития
  Прогнозные варианты (базовый, пессимистичный, оптимистичный) изменения объемов производства замороженного хлеба в натуральном выражении в 2009-2012гг. в сравнительной форме представлены на диаграмме
• Российский рынок шоколада и шоколадных изделий - 2013г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  1.1. Цели исследования
  1.2. Методы и источники исследования
  1.3. Основные выводы по исследованию
  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
  2.1. Общая характеристика и свойства шоколада
  2.2. Классификация шоколадных изделий
  3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  3.1. Объем рынка шоколада
  3.2. Доля импортной продукции на рынке
  3.3. Потребление шоколада и кондитерских изделий в России
  3.4. Потребительские предпочтения
  3.5. Продажи кондитерских изделий и шоколада в России
  3.5.1. Динамика продаж
  3.5.2. География продаж
  3.5.3. Прогноз продаж кондитерских изделий и шоколада на 2013-2016 гг.
  3.6. Тенденции шоколадного рынка
  4. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  4.1. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий
  4.1.1. Динамика производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий
  4.1.2. Структура производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий
  4.1.3. География производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий
  4.2. Крупнейшие производители шоколада и сахаристых кондитерских изделий
  4.3. Производство шоколада и изделий, содержащих какао, в упакованном виде по группам
  4.3.1. География произво…
• Рынок мучных кондитерских изделий (выпуск 1)
  СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Структура потребления по типам используемой упаковки в пищевой отрасли Таблица 2. Доли используемого сырья в пищевой отрасли Таблица 3. Структура рынка мучных кондитерских изделий в 2002-2003 гг. Таблица 4. Основные страны, импортирующие сладкое сухое печенье, вафли и вафельные облатки в 2005 году Таблица 5. Основные страны, импортирующие имбирное печенье и аналогичные изделия в 2005 году Таблица 6. Основные компании-импортеры сухого печенья, вафель и вафельных облатков в 2005 г. Таблица 7. Основные компании-импортеры имбирного печенья и аналогичных изделий в 2005 г. Таблица 8. Основные виды импортируемых кондитерских мучных изделий в 2005 году в натуральном выражении Таблица 9. Динамика производства мучных кондитерских изделий в Российской Федерации в 1990-2004 гг. (в тыс. т.) Таблица 10. Основные страны-экспортеры сухого печенья, вафель и вафельных облатков в 2005 г Таблица 11. Основные страны-импортеры имбирного печенья и аналогичных изделий в 2005 г Таблица 12. Основные компании-экспортеры сухих печеней, вафель и вафельных облатков в 2005г. Таблица 13. Основные компании-экспортеры имбирного печенья и аналогичных изделий в 2005г. Таблица 14. Объем экспорта основных видов кондитерских мучных изделий в 2005 году Таблица 15. Наиболее часто приобретаемые в…
• Рынок сыров (ВЭД)
  СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Объем Рынка в натуральном выражении Таблица 2. Основные страны, импортирующие сыр в 2006 г. Таблица 3. Основные компании-импортеры в 2006г. Таблица 1. Основные страны-экспортеры сыра в 2006г. Таблица 2. Основные компании-экспортеры сыра в 2006г Таблица 6. STEP-анализ Таблица 7. Возможные риски, связанные с