Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Отчет, представляет собой сбор и анализ информации по рынку рыбы и морепродуктов. В ходе исследования были выявлены основные количественные показатели рынка, такие как объемы производства, импорта и экспорта, определены темпы роста рынка. Отчет содержит общую характеристику российского рынка морепродуктов, отражает тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.

  В рамках подготовки отчета специалисты компании «Маркет Аналитика», провели сегментацию российского рынка рыбы по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.

   

  Выдержки из исследования

   

  По улову рыбы и добыче других водных биоресурсов за январь-сентябрь 2013г., около ***% улова приходится на океаническое рыболовство и только ***% на внутренние воды РФ.

   

   Дальневосточный и Северный бассейн являются основными промысловыми районами РФ. По итогам 2013г. произошло сокращение вылова рыбы и добычи биоресурсов в Дальневосточном бассейне на ***%, в то время как в Северном бассейне вылов увеличился на ***%. Также увеличился вылов биоресурсов в Волжско-Каспийском бассейне (+***%). Наиболее сильно вылов рыбы и добыча биоресурсов «просели» в Западном бассейне (-***%).

   

   По объему потребления, России находится на одном уровне с европейскими странами, где ежегодно потребляют около *** кг рыбы, однако России все еще отстает от стран-лидеров в рыбном промысле: Япония – *** кг; Норвегия – *** кг; Индонезия – *** кг; Китай – *** кг.

   

   В России наибольшим спросом пользуется живая и замороженная рыба и морепродукты – ***%. Далее с заметным отставанием следуют соленые, копченые и сушеные рыба и морепродукты (***%)..

   

   Основным промысловым видом рыб в РФ является минтай, на долю которого приходится около ***% всего улова. По сравнению с 2012г. вылов минтая сократился на ***%. На втором месте находится треска (***%), объем вылова которой увеличился в 2013г. на ***%. Отрицательная динамика зафиксирована по камбале и сельди (на *** и ***% соответственно).

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ

   

  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  1.   ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  1.1.      Понятие товара

   

  1.2.      Показатели социально-экономического развития

   

  1.3.      Описание отрасли

   

  1.4.      Влияющие и смежные рынки

   

  1.5.      Резюме по разделу

   

  2.   СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  2.1.      Сегментация Рынка по видам промысловых рыб

   

  2.2.      Сегментация Рынка и морепродуктов по технологии производства и потребления

   

  2.3.      Сегментация Рынка по видам упаковки

   

  2.4.      Ценовая сегментация Рынка

   

  2.5.      Сезонность на Рынке

   

  2.6.      Резюме по разделу

   

  3.   ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  3.1.      Объем производства

   

  3.2.      Объем импорта и экспорта

   

  3.3.      Объем и темпы роста Рынка

   

  3.4.      Резюме по разделу

   

  4.   КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  4.1.      Параметры конкуренции

   

  4.2.      Сегментация игроков рынка

   

  4.3.      Описание профилей крупнейших игроков Рынка

   

  Русское море

   

  Группа компаний РОК-1

   

  Компания Меридиан

   

  Компания Санта-Бремор

   

  Компания БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ

   

  4.4.      Резюме по разделу

   

  5.   КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  5.1.      Особенности сбытовой политики на Рынке

   

  5.2.      Описание розничного сегмента

   

  5.3.      Ценообразование на рынке

   

  5.4.      Нормативные документы, регулирующие деятельность на рынке

   

  5.5.      Основные каналы продвижения на рынке

   

  5.6.      Резюме по разделу

   

  6.   АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА

   

  6.1.      Описание потребителей на Рынке

   

  6.2.      Объем потребления на Рынке

   

  6.3.      Потребительские предпочтения на Рынке

   

  6.4.      Резюме по разделу

   

  7.   ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

   

  7.1.      Основные тенденции Рынка

   

  7.2.      STEEPL-анализ рынка

   

  7.3.      Риски и барьеры при выходе на рынок

   

  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

• Перечень приложений

  Приложение 1. Объем импорта рыбы и морепродуктов в 2012-2013г.г. в разрезе товарных групп

   

  Приложение 2. Объем экспорта рыбы и морепродуктов в 2012-2013г.г. в разрезе товарных групп

   

  Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2008-2013гг., в текущих ценах, млрд. руб.

   

  Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2014-2016г.г., %

   

  Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу

   

  Диаграмма 4. Уровень занятости в декабре 2013г., %

   

  Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в декабре 2013г. (% от численности экономически активного населения)

   

  Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

   

  Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.

   

  Диаграмма 8. Структура оборота розничной торговли в декабре 2013г., %

   

  Диаграмма 9. Распределение добычи рыбы и биоресурсов в РФ за 9 мес. 2013г., % от общего объема улова

   

  Диаграмма 10. Районы промысла рыбы и биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями в 2013г., % от общего объема улова

   

  Диаграмма 11. Состав судов рыбопромыслового флота РФ мощностью двигателей 55 квт и более, %

   

  Диаграмма 12. Динамика добычи рыбы и биоресурсов в 2006-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма 13. Основные виды рыб по объему вылова в 2012-2013г.г., %

   

  Диаграмма 14. Выпуск молоди ценных видов рыб рыбоводными предприятиями в естественные водоемы и водохранилища по РФ, млн. шт.

   

  Диаграмма 15. Виды молоди ценных видов рыб, выпускаемые в водоемы РФ в 2012г., %

   

  Диаграмма 16. Структура производства по основным видам мяса в 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 17. Изменение структуры российского рынка мяса в 2000-2013г.г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 18. Структура производства рыбы в РФ в 2013г. (по степени температурной обработки), %

   

  Диаграмма 19. Структура производства рыбы по виду обработки за 2011-2013г.г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 20. Структура производства копченой рыбы в РФ в 2013г., % (по видам копчения)

   

  Диаграмма 21. Структура производства соленой рыбы в РФ в 2013г., %

   

  Диаграмма 22. Объем производства рыбы и рыбных переработанных и консервированных продуктов, тыс. тонн

   

  Диаграмма 23. Умеренно-консервативный прогноз динамики производства рыбной продукции (включая консервы) на 2014-2016г.г., %

   

  Диаграмма 24. Объем импорта рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г.

   

  Диаграмма 25. Структура импорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Диаграмма 26. Структура импорта свежей и охлажденной рыбы в 2013г, %

   

  Диаграмма 27. Крупнейшие поставщики рыбы и морепродуктов в РФ за 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 28. Крупнейшие поставщики рыбы и морепродуктов в РФ за 2013г., % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 29. Объем экспорта рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма 30. Структура экспорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Диаграмма 31. Структура экспорта по странам назначения в 2013г. (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 32. Объем рынка рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма 33. Объем рынка рыбы и морепродуктов в 2009-2012г.г., млрд. руб.

   

  Диаграмма 34. Объем рынка рыбы и морепродуктов в янв-сент 2009-2013г.г., млрд. руб.

   

  Диаграмма 35. Доля выпускаемой продукции в структуре выручки в 2012г., %

   

  Диаграмма 36. Доля Группы «Русское море» в сегменте деликатесной красной рыбы в 2012г. % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 37. Выручка компании «РОК-1» за 2010-2012г.г., млрд.руб.

   

  Диаграмма 38. Основные финансовые показатели компании «Меридиан» за 2010-2011г.г., млн.руб.

   

  Диаграмма 39. ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2012г., % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 40. Структура сетевой розницы, %

   

  Диаграмма 41. Динамика рынка общественного питания в 2007-2013г.г., млрд.руб.

   

  Диаграмма 42. Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2014г., %

   

  Диаграмма 43. Структура населения по половому признаку, % от численности населения

   

  Диаграмма 44. Структура потребительских расходов населения на продукты питания в 2012г.

   

  Диаграмма 45. Объем потребления рыбы в РФ в 2008-2013г.г., кг/чел. в год

   

  Диаграмма 46. Годовое потребление рыбы на душу населения, кг

   

  Диаграмма 47. Структура потребления рыбы и рыбопродуктов в РФ, %

   

  Диаграмма 48. Потребительские предпочтения видов упаковки рыбы и рыбных продуктов, % 

   

  Таблица 1. Динамика добычи рыбы и биоресурсов по основным промысловым районам в 2012-2013г.г., тыс.тонн

   

  Таблица 2.  Динамика вылова пятерки лидирующих видов рыб в 2012-2013г.г.

   

  Таблица 3. Средние цены на рыбу и морепродукты в январе 2013-2014г.г., руб.

   

  Таблица 4. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Таблица 5. Структура импорта мороженой рыбы (по основным видам) в янв-ноя 2012г., % (в натуральном выражении)

   

  Таблица 6. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Таблица 7. Структура экспорта мороженой рыбы по основным видам рыб в 2013г., %

   

  Таблица 8. Исходные данные для расчета объема рынка рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г.,  тыс. тонн

   

  Таблица 9. Сравнительная характеристика крупнейших игроков российского рынка рыбы и морепродуктов

   

  Таблица 10. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

   

  Таблица 11. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

   

  Таблица 12. Поставки товарной рыбы на рынки разного уровня, %

   

  Таблица 13. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, % 

   

  Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке

• Российский рынок морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
  Объемы импорта ракообразных по странам-поставщикам Структура импорта ракообразных по странам-поставщикам 13.2. Моллюски ( в целом) Кальмары Объемы импорта кальмаров по странам-поставщикам Осьминоги Мидии Устрицы 14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ВОДОРОСЛЕЙ 14.1. Динамика объемов импорта водорослей по годам 14.2. Динамика объема импорта водорослей по месяцам 14.3. Объемы импорта водорослей по странам-поставщикам 14.4. Структура импорта водорослей по странам-поставщикам 15. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА МОРЕПРОДУКТОВ 15.1. Динамика объемов экспорта морепродуктов по годам 15.2. Структура российского экспорта по категориям 16. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА МОРЕПРОДУКТОВ ПО КАТЕГОРИЯМ 16.1. Ракообразные (в целом) Крабы Креветки 16.2. Моллюски (в целом) Гребешок Кальмары 17. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ВОДОРОСЛЕЙ 17.1. Динамика объемов экспорта водорослей по годам 17.2. Динамика объемов экспорта водорослей по месяцам 17.3. Объемы экспорта водорослей по странам назначения 17.4. Структура экспорта водорослей по странам назначения 18. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОРЕПРОДУКТЫ В РОССИИ 18.1. Динамика оптовых цен на кальмары по месяцам 19. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 20. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОРЕПРОДУКТОВ 20.1. ОАО «НАХОДКИНСКАЯ БАЗА АКТИВНОГО МОР…
• Анализ рынка икры в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  Аннотация В 2010 спрос на икру в России вырос на 1,9% относительно 2009 г и достиг 53,5 тыс т. В предыдущие годы из-за изменения рыночной конъюнктуры производителям пришлось резко поднимать цены продукции, что в условиях экономического кризиса привело к сокращению продаж. Самой дорогой на российском рынке является консервированная икра, цена которой составляет 1330 руб за кг, самой дешевой – мороженная икра по цене 195,5 руб за кг. Средняя цена 1 кг икры в 2010 г составила 1246,1 руб. Икру в России потребляет 16,5% населения. Средний объем потребления составляет 0,5 кг в год на потребителя. Средние расходы на покупку икры составляют 608,5 руб в год на потребителя. «Анализ рынка икры в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Объем рынка икры Баланс спроса и предложения икры Численность и структура потребителей икры Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков икры Цена производства, импорта, экспорта, цена розничных продаж икры Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли В отчете приведены сведения о продажах…
• Российский рынок рыбы и морепродуктов, маркетинговое исследование и анализ рынка (2013г.)
  ВВЕДЕНИЕ
  ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
  АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА РЫБЫ И
  МОРЕПРОДУКТОВ
  Понятие товара
  Показатели социально-экономического развития
  Описание отрасли
  Влияющие и смежные рынки
  Резюме по разделу
  СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  Сегментация Рынка по видам промысловых рыб
  Сегментация Рынка и морепродуктов по технологии производства и потребления
  Сегментация Рынка по видам упаковки
  Ценовая сегментация Рынка
  Сезонность на Рынке
  Резюме по разделу
  ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  Объем производства
  Объем импорта и экспорта
  Объем и темпы роста Рынка
  Резюме по разделу
  КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЫБЫ И
  МОРЕПРОДУКТОВ
  Параметры конкуренции
  Сегментация игроков рынка
  Описание профилей крупнейших игроков Рынка
  Группа Русское море
  Группа компаний РОК-1
  Компания Меридиан
  Компания Санта-Бремор
  Компания БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ
  Резюме по разделу
  КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  Особенности сбытовой политики на Рынке
  Описание розничного сегмента
  Ценообразование на рынке
  Нормативные документы…
• Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2014г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Значение рыбной отрасли 2.2. Классификация рыбы и рыбной продукции 2.2.1. Классификация промысловых рыб 2.2.2. Сегментирование рыбы по семействам 2.2.3. Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства Живая рыба Рыба охлажденная Рыба мороженая Рыбное филе Рыбный фарш Соленая рыба Сушеная и вяленая рыба Копченая рыба Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты 2.3. Сертификация рыбы и рыбной продукции 3. МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 3.1. Объем и динамика производства рыбы в мире 3.2. Мировое рыболовство 3.2.1. Объем и динамика мирового улова рыбы 3.2.2. Географическая структура мирового улова рыбы Мировой улов рыбы по океанам Мировой улов рыбы по регионам мира Мировой улов рыбы по странам 3.2.3. Структура мирового улова рыб и морепродуктов по видам 3.3. Мировая аквакультура 3.3.1. Объем и динамика мирового выращивания рыбы 3.3.2. Географическая структура мировой аквакультуры Структура выращивания аквакультуры по регионам мира Структура выращивания аквакультуры по странам 3.3.3. Структура мировой аквакультуры по видам рыб 3.4. Мировой импорт рыбы и рыбной продукции 3.4.1. Общая динамика мирового имп…