Маркетинговые исследования и бизнес-планы в системе b2b|Купить готовое исследование, скачать ознакомительную версию по нужной отрасли в каталоге

Купить готовое исследование, скачать ознакомительную версию

по нужной отрасли в каталоге.

Любой отчет Вы можете купить в онлайн-режиме,

воспользовавшись формой заказа. ЗАКАЗАТЬ ИССЛЕДОВАНИЕ

В каталоге ниже Вы можете найти готовые маркетинговые исследования и актуальные обновления.

Государственная поддержка группой ВЭБ.РФ , проектов промышленности! читайте Пресс Релиз.

Разнообразный набор финансовых инструментов:

– от длинных денег, до среднесрочных кредитов с пониженной льготной ставкой и т.д.

Подробности читайте на официальном сайте, или в пресс релизе !

Организатор https://www.ВЭБ.РФ

Найти исследование

Расширенный поиск

Пример: вино столовое луи легран

Бесплатная аналитика

Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами) – 2016г. (артикул: 26836 26974)

39 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	17 Ноября 2016
География исследования:	Россия
Период исследования:	2016г.
Количество страниц:	167
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Автоматизированная финансово-экономическая модель бизнес-плана разработана по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект» специально для открытия объектов общественного питания. Фин.модель в электронном виде предоставляется бесплатно и позволяет самостоятельно изменять значения параметров.

Концепция столовой

Планируется стандартная столовая общей площадью 314 кв.м., с раздаточной линией по системе самообслуживания, без алкоголя. Может быть организована в любом крупном городе России на проходимой улице. Средний чек – 293 руб. / чел. Посадочных мест – 100.

Привлекательность рынка общепита

Объем рынка общественного питания неуклонно растет, начиная с 2000 года: в 2007 году он перевалил за 500 млрд. руб., в 2012 году его объем превысил 1 трлн. руб. В 15 крупнейших городах России в 2013 году работало около 30 тыс. заведений общественного питания, из них столовые – 7,1%. В 2016 году объем российского рынка общественного питания может превысить 1,5 трлн. руб.

Тип проекта: создание нового бизнеса.

Шаг планирования: 1 месяц.

Период планирования: 5 лет.

Валюта расчетов: рубли.

Ключевые параметры столовой:

 месторасположение: первый этаж с отдельным входом на проходной улице;

 стоимость аренды помещения: *** тыс. руб. / кв.м. / год;

 меню: европейская кухня, выпечка, безалкогольные напитки;

 режим работы: с 9 до 19 ежедневно, кроме выходных;

 численность персонала: ** ставки с ФОТ *** млн. руб. / мес.;

 планируемая дата открытия: июнь 2017 г.;

 система налогообложения: УСН по ставке 6% от выручки вне зависимости от результатов финансовой деятельности;

 доля налогов в выручке: **% (оптимизация не планируется при <20%);

 потребность в инвестициях: ** млн. руб.;

 наценка на продукцию: ***%;

 суммарная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб.;

 среднемесячная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб. / мес.;

 рентабельность продаж в последнем прогнозном году (исчисляется как отношение чистой прибыли к сумме выручки) равна *** %;

 балансовая стоимость имущества на конец горизонта планирования: *** млн. руб.;

 безубыточный объем продаж: *** руб. / мес. или *** кг / мес. или **% от плановой загрузки;

 NPV проекта: *** млн. руб.;

 PI проекта: *** б/р;

 IRR проекта: ***;

 срок окупаемости: *** мес.;

 срок использования инвестиций: *** мес;

 доход владельца проекта: *** млн. руб.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 5

2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ 9

2.1. Регистрация юридического лица 9

2.2. Перечень документов для открытия столовой 9

2.3. Разрешение СЭС 9

2.4. Требования ГПН 10

2.5. Регистрация вывески 11

2.6. Регистрация ККМ 12

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА 13

3.1. Ключевые макроэкономические показатели 13

3.2. Обзор рынка общественного питания России 14

3.3. Рынок кейтеринга 18

3.4. Рынок столовых 20

3.5. Ценообразование 24

3.6. Обзор потребительских предпочтений 25

3.7. Стратегия маркетинга 28

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 29

4.1. Концепция столовой 29

4.2. Структура площадей столовой 30

4.3. Рекомендации по месторасположению столовой 31

4.4. Параметры загрузки столовой 34

4.5. Динамика загрузки столовой 35

4.6. Параметры текущих затрат 38

4.7. Параметры прямых затрат 39

4.8. Структура меню столовой 40

4.9. Технологическое оборудование столовой 41

4.10. Автоматизация столовой 50

5. ПЕРСОНАЛ СТОЛОВОЙ 52

5.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда 52

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 56

6.1. Структура и объем необходимых инвестиций 56

6.2. Календарный план финансирования и реализации проекта 58

6.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций 59

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 60

7.1. Качественный анализ рисков 60

7.2. Точка безубыточности 63

7.3. Анализ чувствительности NPV 65

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА 68

8.1. Основные предположения к расчетам 68

8.2. План доходов в целом по проекту 70

8.3. План текущих затрат 74

8.4. План прямых затрат 78

8.5. План движения денежных средств (cash flow) 82

8.6. План прибылей и убытков (ОПУ) 89

8.7. Налогообложение 96

8.8. Прогноз доходов кредитора 99

8.9. Прогноз доходов владельца проекта 107

9. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 117

10. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА 166
Перечень приложений

Итого 167 страниц, 39 таблиц, 16 графиков и 10 диаграмм.

Список таблиц

Таблица 1. Производственные параметры проекта.

Таблица 2. Показатели эффективности проекта.

Таблица 3. Количество объектов общественного питания в РФ.

Таблица 4. Количество объектов общественного питания по ФО, 2013-2015 гг.

Таблица 5. Стоимость обеда в разных объектах общественного питания в РФ, 2013-2015, руб./чел.

Таблица 6. Производственные параметры проекта.

Таблица 7. Структура площадей столовой.

Таблица 8. Параметры загрузки столовой.

Таблица 9. Динамика загрузки столовой.

Таблица 10. Параметры текущих затрат.

Таблица 11. Параметры прямых затрат.

Таблица 12. Структура меню столовой.

Таблица 13. Параметры продаж по меню и «средний чек».

Таблица 14. Кухонное оборудование столовой.

Таблица 15. Персонал карьера и ФОТ.

Таблица 16. Динамика привлечения и загрузки персонала столовой.

Таблица 17. Динамика фонда оплаты труда.

Таблица 18. Первоначальные инвестиционные затраты (100%).

Таблица 19. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 20. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 21. Качественные риски по проекту.

Таблица 22. Расчет точки безубыточности.

Таблица 23. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 24. План поступлений по месяцам.

Таблица 25. План поступлений по годам.

Таблица 26. План текущих затрат по месяцам.

Таблица 27. План текущих затрат по годам.

Таблица 28. План прямых затрат по месяцам.

Таблица 29. План прямых затрат по годам.

Таблица 30. План движения денежных средств по месяцам.

Таблица 31. План движения денежных средств по годам.

Таблица 32. План прибылей и убытков по месяцам.

Таблица 33. План прибылей и убытков по годам.

Таблица 34. Показатели ОПУ.

Таблица 35. Налогообложение.

Таблица 36. План получения и возврата кредита.

Таблица 37. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 38. Расчет NPV проекта.

Таблица 39. Финансовый анализ проекта (5-й год).

Список графиков

График 1. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2016.

График 2. Динамика суточной загрузки столовой.

График 3. Динамика среднемесячной загрузки столовой.

График 4. Расчет точки безубыточности.

График 5. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

График 6. Динамика поступления выручки.

График 7. Динамика текущих затрат.

График 8. Динамика прямых затрат.

График 9. Выручка, затраты, прибыль.

График 10. Динамика чистой прибыли.

График 11. Финансовые результаты.

График 12. Получение и погашение кредита.

График 13. Обслуживание кредита.

График 14. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 15. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 16. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Сегментация объектов общественного питания в РФ по количеству заведений,%.

Диаграмма 2. Структура рынка общественного питания.

Диаграмма 3. Средние потребительские цены на обед в общедоступных столовых, закусочных по ФО, 2015, руб./чел.

Диаграмма 4. Распределение общедоступных столовых, закусочных по федеральным округам, 2015, %.

Диаграмма 5. Показатели приоритетности кухонь.

Диаграмма 6. Структура площадей столовой.

Диаграмма 7. Структура текущих затрат.

Диаграмма 8. Структура прямых затрат.

Диаграмма 9. Структура первоначальных инвестиций.

Диаграмма 10. Структура налоговых отчислений.

Диаграмма 11. Структура затрат в 5-м году реализации проекта.

Список рисунков

Рисунок 1. Потребительские предпочтения при выборе услуг общественного питания.

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес план Бара-Ресторана Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план кофейни Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план ресторана японской кухни Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

БИЗНЕС-ПЛАН ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЖЕМОВ в ГРУЗИИ
Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана организации производства джемов из разных фруктов. Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план в качестве рабочего инструмента при организации бизнеса. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана.
Бизнес-план: Инвестиционный проект по реконструкции промышленных зданий под выпуск пивной и безалкогольной продукции
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка пивной и безалкогольной продукции в Свердловской области 3.2. Основные тенденции на рынке 3.2.1. Динамика цен 3.2.2. Динамика объемов производства 3.2.3. Динамика объемов реализации 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Прогноз развития рынка 3.6. Ценообразование на рынке 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Особенности реконструкции помещений 4.2. Описание зданий и помещений 4.3. Структура использования арендованных площадей 4.4. Производственные площади 4.5. Расчет стоимости строительства 4.6. Описание оборудования 4.7. Описание технологического процесса 4.8. Прочие технологические вопросы 4.9. Сырье, материалы и комплектующие 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу 5.2. Должностные обязанности сотрудников 5.3. Организационная структура предприятия 5.4. Схема взаимодействия с контрагентами 5.5. План-график работ по проекту 5.6. Источники, формы и условия финансирования 5.7. План продаж 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены 6.3. Инвестиционные и…
Бизнес-план производства растительного масла - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание продукта 2.2. Технология производства продукта 2.3. Характеристики закупаемого оборудования Сепаратор для очистки семян ЛМ 1.09 Машина рушально - веечная ЛМ 1.08 Зеерный пресс (шнековый ЛМ 1.25) Маслофильтр ЛМ 1.01 Жаровня ЛМ 1.06 Станок вальцовый ЛМ 1.07 2.4. Экологические вопросы производства 3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ 3.1. Розничная продажа растительных масел 3.1.1. Объем розничной продажи растительных масел 3.1.2. География и структура розничной продажи растительных масел 3.2. Объем рынка в натуральном выражении 3.2.1. Доля импортной продукции на рынке 3.3. Проблемы и тенденции развития российского рынка растительных масел 3.3.1. Проблемы масложировой отрасли 3.3.2. Тенденции и прогноз развития отрасли до 2015 года 3.4. Крупнейшие игроки на российском рынке растительных масел 3.5. Производство растительных масел 3.5.1. Общее производство растительных масел 3.5.2. Ведущие производители растительных масел 3.5.3. Производство подсолнечного масла Объем производства подсолнечного масла Географическая структура производства подсолнечного масла 3.6. Импорт растительных масел 3.6.1. Основные параметры импорта Общая динамика импорта 3.6.2. Структура импорта растительных масел по видам 3.6.3. Импорт основных видов…
Типовой бизнес-план кофейни с финансовой моделью 2015г.
Цель исследования Составление типового бизнес-плана открытия кофейни в Санкт-Петербурге. Задачи исследования Для расчетной части проекта принята следующая модель типовой кофейни: 40 посадочных мест (10 столиков); Площадь общая - 150 кв. м, площадь зала 90 кв. м; Средняя ценовая категория (средний чек – 800 руб.); Расположение – в центральных районах города (зона В). Срок реализации проекта составляет: 1-1,5 мес. (от регистрации предприятия и заключения договора аренды до открытия заведения) + до 10 мес. на согласование перепланировки помещения заведения. Методы исследования Так как данный бизнес-план является типовым, то он предполагает доработку под каждый конкретный проект. В связи с этим многие разделы документа состоят из следующих логических частей: 1) Общая информация о каждом этапе реализации проекта. 2) Пример расчетов основных затрат на проект типовой кофейни. 3) Рекомендации по адаптации расчетов для конкретного проекта (что следует учитывать и как производить расчеты).