Войти



Система Orphus

 

Размещение на топовых 50 досках объявлений, всего 500 р, за 5 минут Самые популярные и посещаемые доски объявлений, размещение производится менеджерами, и происходит только в ручном режиме по тарифным планам. Все зарегистрированные пользователи становятся участниками бонусной программы, которая по сути дает 10% скидку на все услуги сервиса размещения объявлений.

Баннер

Сейчас на сайте

Сейчас 477 гостей онлайн

Навигатор сайта

Главная Инфо материалы Бизнес планирование

Поддержка проекта

Яндекс деньги
410011265117622


WebMoney
R338363019213

Сервис размещения трастовых ссылок.

Ручное размещение на сайтах с тИЦ от 100

Узнайте, сколько Вы сможете зарабатывать на своём сайте 100% выкуп Вашего трафика, принимаются любые сайты, даже с одним уникальным посетителем в сутки.

Бизнес планы каталог, найти, купить
Бизнес планы

 

Актуальные маркетинговые исследования и бизнес-планы - залог успешного развития Вашего бизнеса!

 

Когда мне не хватало денег - я садился думать, а не бежал зарабатывать. Идея - самый дорогой товар на свете.

Стив Джобс

Каталог бизнес идей и готовых бизнес-планов, купить бизнес-план онлайн.

Найти бизнес план, по рубрикатору отраслей: ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕСПЛАН

"Если хотите придумать отличные идеи, знайте: лучшие из них Вы можете позаимствовать" - Томас Эдисон

 


Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами) – 2016г. (артикул: 26836 26974)

Дата выхода отчета: 17 Ноября 2016
География исследования: Россия
Период исследования: 2016г.
Количество страниц: 167
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Автоматизированная финансово-экономическая модель бизнес-плана разработана по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект» специально для открытия объектов общественного питания. Фин.модель в электронном виде предоставляется бесплатно и позволяет самостоятельно изменять значения параметров.

     

    Концепция столовой

     

    Планируется стандартная столовая общей площадью 314 кв.м., с раздаточной линией по системе самообслуживания, без алкоголя. Может быть организована в любом крупном городе России на проходимой улице. Средний чек – 293 руб. / чел. Посадочных мест – 100. 

     

    Привлекательность рынка общепита

     

    Объем рынка общественного питания неуклонно растет, начиная с 2000 года: в 2007 году он перевалил за 500 млрд. руб., в 2012 году его объем превысил 1 трлн. руб. В 15 крупнейших городах России в 2013 году работало около 30 тыс. заведений общественного питания, из них столовые – 7,1%. В 2016 году объем российского рынка общественного питания может превысить 1,5 трлн. руб. 

     

    Тип проекта: создание нового бизнеса. 

     

    Шаг планирования: 1 месяц. 

     

    Период планирования: 5 лет. 

     

    Валюта расчетов: рубли. 

     

    Ключевые параметры столовой:

     

    ​ месторасположение: первый этаж с отдельным входом на проходной улице;

     

    ​ стоимость аренды помещения: *** тыс. руб. / кв.м. / год;

     

    ​ меню: европейская кухня, выпечка, безалкогольные напитки;

     

    ​ режим работы: с 9 до 19 ежедневно, кроме выходных;

     

    ​ численность персонала: ** ставки с ФОТ *** млн. руб. / мес.;

     

    ​ планируемая дата открытия: июнь 2017 г.;

     

    ​ система налогообложения: УСН по ставке 6% от выручки вне зависимости от результатов финансовой деятельности;

     

    ​ доля налогов в выручке: **% (оптимизация не планируется при <20%);

     

    ​ потребность в инвестициях: ** млн. руб.;

     

    ​ наценка на продукцию: ***%;

     

    ​ суммарная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб.;

     

    ​ среднемесячная выручка за прогнозный период: ***  тыс. руб. / мес.;

     

    ​ рентабельность продаж в последнем прогнозном году (исчисляется как отношение чистой прибыли к сумме выручки) равна *** %;

     

    ​ балансовая стоимость имущества на конец горизонта планирования: *** млн. руб.;

     

    ​ безубыточный объем продаж: *** руб. / мес. или *** кг / мес. или **% от плановой загрузки;

     

    ​ NPV проекта: *** млн. руб.;

     

    ​ PI проекта: *** б/р;

     

    ​ IRR проекта: ***;

     

    ​ срок окупаемости: *** мес.;

     

    ​ срок использования инвестиций: *** мес;

     

    ​ доход владельца проекта: *** млн. руб. 

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    5

     

    2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ             9

     

    2.1. Регистрация юридического лица 9

     

    2.2. Перечень документов для открытия столовой   9

     

    2.3. Разрешение СЭС   9

     

    2.4. Требования ГПН    10

     

    2.5. Регистрация вывески         11

     

    2.6. Регистрация ККМ  12

     

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА    13

     

    3.1. Ключевые макроэкономические показатели      13

     

    3.2. Обзор рынка общественного питания России      14

     

    3.3. Рынок кейтеринга               18

     

    3.4. Рынок столовых    20

     

    3.5. Ценообразование               24

     

    3.6. Обзор потребительских предпочтений  25

     

    3.7. Стратегия маркетинга        28

     

    4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН              29

     

    4.1. Концепция столовой          29

     

    4.2. Структура площадей столовой     30

     

    4.3. Рекомендации по месторасположению столовой            31

     

    4.4. Параметры загрузки столовой      34

     

    4.5. Динамика загрузки столовой         35

     

    4.6. Параметры текущих затрат            38

     

    4.7. Параметры прямых затрат              39

     

    4.8. Структура меню столовой               40

     

    4.9. Технологическое оборудование столовой            41

     

    4.10. Автоматизация столовой               50

     

    5. ПЕРСОНАЛ СТОЛОВОЙ          52

     

    5.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда 52

     

    6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН  56

     

    6.1. Структура и объем необходимых инвестиций    56

     

    6.2. Календарный план финансирования и реализации проекта       58

     

    6.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций        59

     

    7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ            60

     

    7.1. Качественный анализ рисков        60

     

    7.2. Точка безубыточности       63

     

    7.3. Анализ чувствительности NPV      65

     

    8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА         68

     

    8.1. Основные предположения к расчетам    68

     

    8.2. План доходов в целом по проекту             70

     

    8.3. План текущих затрат          74

     

    8.4. План прямых затрат            78

     

    8.5. План движения денежных средств (cash flow)    82

     

    8.6. План прибылей и убытков (ОПУ) 89

     

    8.7. Налогообложение               96

     

    8.8. Прогноз доходов кредитора          99

     

    8.9. Прогноз доходов владельца проекта       107

     

    9. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ               117

     

    10. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА                166 

  • Перечень приложений

    Итого 167 страниц, 39 таблиц, 16 графиков и 10 диаграмм.

     

    Список таблиц

     

    Таблица 1. Производственные параметры проекта.

     

    Таблица 2. Показатели эффективности проекта.

     

    Таблица 3. Количество объектов общественного питания в РФ.

     

    Таблица 4. Количество объектов общественного питания по ФО, 2013-2015 гг.

     

    Таблица 5. Стоимость обеда в разных объектах общественного питания в РФ, 2013-2015, руб./чел.

     

    Таблица 6. Производственные параметры проекта.

     

    Таблица 7. Структура площадей столовой.

     

    Таблица 8. Параметры загрузки столовой.

     

    Таблица 9. Динамика загрузки столовой.

     

    Таблица 10. Параметры текущих затрат.

     

    Таблица 11. Параметры прямых затрат.

     

    Таблица 12. Структура меню столовой.

     

    Таблица 13. Параметры продаж по меню и «средний чек».

     

    Таблица 14. Кухонное оборудование столовой.

     

    Таблица 15. Персонал карьера и ФОТ.

     

    Таблица 16. Динамика привлечения и загрузки персонала столовой.

     

    Таблица 17. Динамика фонда оплаты труда.

     

    Таблица 18. Первоначальные инвестиционные затраты (100%).

     

    Таблица 19. Календарный план финансирования и реализации проекта.

     

    Таблица 20. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

     

    Таблица 21. Качественные риски по проекту.

     

    Таблица 22. Расчет точки безубыточности.

     

    Таблица 23. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

     

    Таблица 24. План поступлений по месяцам.

     

    Таблица 25. План поступлений по годам.

     

    Таблица 26. План текущих затрат по месяцам.

     

    Таблица 27. План текущих затрат по годам.

     

    Таблица 28. План прямых затрат по месяцам.

     

    Таблица 29. План прямых затрат по годам.

     

    Таблица 30. План движения денежных средств по месяцам.

     

    Таблица 31. План движения денежных средств по годам.

     

    Таблица 32. План прибылей и убытков по месяцам.

     

    Таблица 33. План прибылей и убытков по годам.

     

    Таблица 34. Показатели ОПУ.

     

    Таблица 35. Налогообложение.

     

    Таблица 36. План получения и возврата кредита.

     

    Таблица 37. Показатели эффективности инвестиций.

     

    Таблица 38. Расчет NPV проекта.

     

    Таблица 39. Финансовый анализ проекта (5-й год). 

     

    Список графиков

     

    График 1. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2016.

     

    График 2. Динамика суточной загрузки столовой.

     

    График 3. Динамика среднемесячной загрузки столовой.

     

    График 4. Расчет точки безубыточности.

     

    График 5. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

     

    График 6. Динамика поступления выручки.

     

    График 7. Динамика текущих затрат.

     

    График 8. Динамика прямых затрат.

     

    График 9. Выручка, затраты, прибыль.

     

    График 10. Динамика чистой прибыли.

     

    График 11. Финансовые результаты.

     

    График 12. Получение и погашение кредита.

     

    График 13. Обслуживание кредита.

     

    График 14. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

     

    График 15. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

     

    График 16. Выплаты инвестору нарастающим итогом. 

     

    Список диаграмм

     

    Диаграмма 1. Сегментация объектов общественного питания в РФ по количеству заведений,%.

     

    Диаграмма 2. Структура рынка общественного питания.

     

    Диаграмма 3. Средние потребительские цены на обед в общедоступных столовых, закусочных по ФО, 2015, руб./чел.

     

    Диаграмма 4. Распределение общедоступных столовых, закусочных по федеральным округам, 2015, %.

     

    Диаграмма 5. Показатели приоритетности кухонь.

     

    Диаграмма 6. Структура площадей столовой.

     

    Диаграмма 7. Структура текущих затрат.

     

    Диаграмма 8. Структура прямых затрат.

     

    Диаграмма 9. Структура первоначальных инвестиций.

     

    Диаграмма 10. Структура налоговых отчислений.

     

    Диаграмма 11. Структура затрат в 5-м году реализации проекта. 

     

    Список рисунков

     

    Рисунок 1. Потребительские предпочтения при выборе услуг общественного питания.

Другие бизнес-планы по теме
Название исследования Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.18

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.09.18

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.18

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.18

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.18

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план: Открытие сети мини пекарен по производству хлеба
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и предполагаемой к выпуску продукции
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Информация об участниках проекта
    2.4. Месторасположение проекта

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Обзор рынка хлебобулочных изделий в г. Смоленск и Смоленской области
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.4. Обзор потенциальных конкурентов
    3.5. Прогноз развития рынка
    3.6. Ценообразование на рынке

    4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    4.1. Описание зданий и помещений
    4.2. Производственные площади
    4.3. Расчет стоимости строительства
    4.4. Описание оборудования
    4.5. Описание технологического процесса
    4.6. Прочие технологические вопросы
    4.7. Сырье, материалы и комплектующие

    5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    5.1. План по персоналу
    5.2. Источники, формы и условия финансирования
    5.3. План-график работ по проекту

    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Номенклатура и цены
    6.3. Инвестиционные издержки
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    6.5. Налоговые отчисления
    6.6. Операционные издержки (постоянные и пер…
  • БИЗНЕС-ПЛАН Организация ресторана FINEST
    Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана «Организация ресторана FINEST». Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов; Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана.
  • Бизнес-план строительства свинобойни
    1. Резюме проекта 8 2. Сущность предлагаемого проекта 11 2.1 Общее описание проекта 11 2.2 Описание предполагаемой продукции 12 2.3 Особенности организации проекта 16 2.4 Месторасположение проекта и основные характеристики региона 18 2.5 Информация об инициаторе проекта 21 3. Маркетинговый план 23 3.1 Общий обзор рынка свинины 23 3.2 Анализ потребителей 30 3.3 Обзор потенциальных конкурентов 33 4. Производственный план 34 4.1 Описание зданий и помещений 34 4.2 Описание оборудования 36 4.3 Технология производства 42 4.4 Сырье, материалы и комплектующие 44 5. Организационный план 47 5.1 План по персоналу 47 5.2 План-график работ по проекту 48 5.3 Источники, формы и условия финансирования 49 6. Финансовый план 50 6.1 Исходные данные и допущения 50 6.2 Номенклатура и цены 51 6.3 Инвестиционные издержки 52 6.4 Налоговые отчисления 53 6.5 Операционные издержки 55 6.6 Себестоимость продукции 56 6.7 План продаж 58 6.8 Расчет выручки 60 6.9 Прогноз прибылей и убытков 62 6.10 Прогноз движения денежных средств 63 6.11 Анализ эффективности проекта 64 6.11.1 Показатели эффективности проекта 64 7. Анализ рисков проекта 68 7.1 Качественный анализ рисков 68 7.2 Точка безубыточности 70 8. Приложения 72 8.1 Спецификация оборудования мини-бойни 72 8.2 Отчет о движении денежных средств по месяцам, т…
  • Бизнес-план рыбного магазина
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Характеристика концепции розничной торговой сети «океан»
    2.2. Общая организации магазина
    2.3. франчайзинга
    2.4. Ассортимент магазина
    2.5. Зонирование и оформление магазина
    2.6. Характеристика оборудования
    Производственное оборудование
    Оборудование для магазина
    Оборудование для склада
    Характеристика транспортных средств
    3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ
    3.1. Улов рыбы
    3.1.1. Объем и динамика улова рыбы в РФ
    3.1.2. Структура улова по типу водных ресурсов
    Улов во внутренних водах РФ
    Улов в океанических водах
    3.1.3. Структура улова по видам водных биоресурсов
    3.1.4. Прогноз добычи водных биологических ресурсов до 2014 года
    3.2. РЫБОВОДСТВО
    3.2.1. Объем и динамика выращивания аквакультуры в России
    3.2.2. Структура российской продукции аквакультуры
    3.2.3. Выпуск молоди ценных видов рыб в водоемы РФ
    3.3. Располагаемая сырьевая база рыбной отрасли РФ
    3.4. Правовое регулирование рыбохозяйственного сектора
    3.5. Объем и динамика розничной продажи рыбы и морепродуктов
    3.5.1. ГЕОГРАФИЯ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
    3.…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Ошибка в тексте?  Выделите её мышкой и нажмите

Ctrl Enter .

Сотрудничество: Мы предлагаем компаниям воспользоваться нашими технологиями в своих профессиональных, коммерческих целях. Подробнее...