Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В отчете представлена информация за 2002-2013 гг. и первый квартал 2014 года.
  
  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке
  
  Задачи исследования:
  
  ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  
  ​ Выделение основных сегментов Рынка
  
  ​ Определение основных количественных характеристик Рынка
  
  ​ Описание структуры Рынка
  
  ​ Выявление основных игроков на Рынке
  
  ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  
  ​ Выявление основных тенденций Рынка
  
  ​ Описание потребителей на Рынке
  
  Выдержки из исследования:
  
  Объем российского рынка сырого молока в 2013 году составил … млн. тонн и около …млрд. рублей в стоимостном выражении. В силу специфики продукции рынка доля отечественного производителя на нем составляет практически …%.
  
  Для рынка сырого молока характерны одновременно… В современный период изменилась расстановка производственных сил по хозяйствующим субъектам. Наибольшая часть сырого молока производится в хозяйствах населения (около….%), далее следуют С/Х организации (…%) и КФХ и ИП ….
  
  В целом степень насыщение рынка сырого составляет …%, что позволяет говорить о ….. Однако сдерживающие факторы не позволяют рынку сырого молока показывать …

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Введение 4
  
  Список использованных терминов 6
  
  Методологическая часть 8
  
  Описание типа исследования 8
  
  Объект исследования 8
  
  Цели и задачи исследования 8
  
  География исследования 8
  
  Время проведения исследования 8
  
  Методы сбора данных 9
  
  Макроэкономические факторы, влияющие на рынок 10
  
  Общеэкономическая ситуация в России 10
  
  Динамика валового внутреннего продукта 10
  
  Промышленное производство 12
  
  Уровень инфляции 14
  
  Уровень доходов населения 16
  
  Инвестиции 18
  
  Розничная торговля 20
  
  Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21
  
  Описание отрасли 23
  
  Поголовье коров 27
  
  Описание влияющих рынков 32
  
  Описание смежных рынков 34
  
  Сегментация рынка 40
  
  Основные количественные характеристики рынка 44
  
  Продуктивность производства сырого молока 44
  
  Объемы производства сырого молока 47
  
  Объемы производства сырого молока в целом в России 47
  
  Объемы производства сырого молока по регионам России 48
  
  Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 52
  
  Объем рынка в натуральном выражении 52
  
  Влияние сезонности на рынок 52
  
  Динамика цен на сырое молоко 53
  
  Оценка объема рынка в стоимостном выражении 54
  
  Прогноз развития рынка до 2015 года 56
  
  Сбытовая структура рынка 58
  
  Цепочка движения товара 58
  
  Краткое описание основных сегментов участников рынка 61
  
  Конкурентный анализ рынка сырого молока 63
  
  Основные производители 63
  
  Основные параметры конкуренции 63
  
  Описание профилей крупнейших компаний 64
  
  Тенденции и направления конкуренции между крупнейшими производителями 74
  
  Анализ потребителей 75
  
  Потребители в сегменте B2C 75
  
  Потребители в сегменте B2B 75
  
  Денежные доходы населения 79
  
  Потребление молочных продуктов 81
  
  Основные тенденции в потребительском сегменте 85
  
  Тенденции в сегменте B2C 85
  
  Тенденции в сегменте B2B 85
  
  Обобщающие выводы по отчету 87
  
  Факторы, влияющие на развитие рынка сырого молока 87
  
  Step-анализ 87
  
  Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 89
  
  Анализ рисков 90
  
  Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 91

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП с 2002-2013, трлн. RUR

  Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года в 2003-2013 гг., %

  Диаграмма 3. Динамика ВВП и темпы прироста ВВП (%) в текущих ценах с 2011 г. по I квартал 2014 г., млрд. RUR

  Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013 гг., %

  Диаграмма 5. Динамика темпов производства за 2013 г. и январь-февраль 2014 г., %

  Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2013 гг., %

  Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары в 2011-2014 гг., %

  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2013 гг., %

  Диаграмма 9. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %

  Диаграмма 10. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2013 гг., тыс. руб.

  Диаграмма 11. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013 гг., тыс. руб., %

  Диаграмма 12. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.

  Диаграмма 13. Динамика темпов роста инвестиций в 2013-2014 гг., %

  Диаграмма 14. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.

  Диаграмма 15. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %

  Диаграмма 16. Динамика оборотов розничной торговли в 2013-2014 гг., млрд. руб.

  Диаграмма 17. Продуктивность животноводства в России в 2003-2013 гг., %

  Диаграмма 18. Производство скота и птицы на убой 2002-2012 гг., тыс. тонн.

  Диаграмма 19. Поголовье коров РФ за 2002-2013 гг., тысяч голов

  Диаграмма 20. Поголовье коров в разных категориях хозяйств, тыс. голов

  Диаграмма 21. Структура поголовья коров РФ в 2002-2013 гг., % от всех хозяйств

  Диаграмма 22. Темпы роста поголовья коров в КФХ и ИП, %

  Диаграмма 23. Темпы роста поголовья коров в С/Х организациях, %.

  Диаграмма 24. Темпы роста поголовья коров в хозяйствах населения, %.

  Диаграмма 25. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012 гг., тыс. тонн

  Диаграмма 26. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, 2012 год, %

  Диаграмма 27. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

  Диаграмма 28. Надой молока на одну корову в среднем по России, кг/год.

  Диаграмма 29. Надой молока на одну корову по различным категориям хозяйств, кг/год.

  Диаграмма 30. Объемы производства сырого молока, тыс. тонн

  Диаграмма 31. Объемы производства сырого молока по категориям хозяйств

  Диаграмма 32. Объемы производства сырого молока в 2012 году, тыс. тонн

  Диаграмма 33. Доля федеральных округов в производстве сырого молока в 2012 году, %

  Диаграмма 34. Динамика цен на сырое молоко в среднем по РФ за 2002-2013гг., тыс. руб./тонну

  Диаграмма 35. Сезонная динамика цен на сырое молоко за 2002-2012 гг., руб./тонну.

  Диаграмма 36. Приблизительные объемы рынка сырого молока в стоимостном выражении, млрд. руб.

  Диаграмма 37. Объем рынка сырого молока в стоимостном выражении в 2002-2012гг., прогноз на 2013-2015гг., млрд. руб.

  Диаграмма 38. Структура производства сырого молока по различным категориям хозяйств в 2013 году.

  Диаграмма 39. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, рублей

  Диаграмма 40. Среднедушевое потребление молочных продуктов в пересчете на молоко, кг/год
  
  Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года в 2003-2013 гг., %
  
  Диаграмма 3. Динамика ВВП и темпы прироста ВВП (%) в текущих ценах с 2011 г. по I квартал 2014 г., млрд. RUR
  
  Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013 гг., %
  
  Диаграмма 5. Динамика темпов производства за 2013 г. и январь-февраль 2014 г., %
  
  Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2013 гг., %
  
  Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары в 2011-2014 гг., %
  
  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2013 гг., %
  
  Диаграмма 9. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %
  
  Диаграмма 10. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2013 гг., тыс. руб.
  
  Диаграмма 11. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013 гг., тыс. руб., %
  
  Диаграмма 12. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.
  
  Диаграмма 13. Динамика темпов роста инвестиций в 2013-2014 гг., %
  
  Диаграмма 14. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 15. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %
  
  Диаграмма 16. Динамика оборотов розничной торговли в 2013-2014 гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 17. Продуктивность животноводства в России в 2003-2013 гг., %
  
  Диаграмма 18. Производство скота и птицы на убой 2002-2012 гг., тыс. тонн.
  
  Диаграмма 19. Поголовье коров РФ за 2002-2013 гг., тысяч голов
  
  Диаграмма 20. Поголовье коров в разных категориях хозяйств, тыс. голов
  
  Диаграмма 21. Структура поголовья коров РФ в 2002-2013 гг., % от всех хозяйств
  
  Диаграмма 22. Темпы роста поголовья коров в КФХ и ИП, %
  
  Диаграмма 23. Темпы роста поголовья коров в С/Х организациях, %.
  
  Диаграмма 24. Темпы роста поголовья коров в хозяйствах населения, %.
  
  Диаграмма 25. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012 гг., тыс. тонн
  
  Диаграмма 26. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, 2012 год, %
  
  Диаграмма 27. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %
  
  Диаграмма 28. Надой молока на одну корову в среднем по России, кг/год.
  
  Диаграмма 29. Надой молока на одну корову по различным категориям хозяйств, кг/год.
  
  Диаграмма 30. Объемы производства сырого молока, тыс. тонн
  
  Диаграмма 31. Объемы производства сырого молока по категориям хозяйств
  
  Диаграмма 32. Объемы производства сырого молока в 2012 году, тыс. тонн
  
  Диаграмма 33. Доля федеральных округов в производстве сырого молока в 2012 году, %
  
  Диаграмма 34. Динамика цен на сырое молоко в среднем по РФ за 2002-2013гг., тыс. руб./тонну
  
  Диаграмма 35. Сезонная динамика цен на сырое молоко за 2002-2012 гг., руб./тонну.
  
  Диаграмма 36. Приблизительные объемы рынка сырого молока в стоимостном выражении, млрд. руб.
  
  Диаграмма 37. Объем рынка сырого молока в стоимостном выражении в 2002-2012гг., прогноз на 2013-2015гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 38. Структура производства сырого молока по различным категориям хозяйств в 2013 году.
  
  Диаграмма 39. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, рублей
  
  Диаграмма 40. Среднедушевое потребление молочных продуктов в пересчете на молоко, кг/год
  
  TOC \n \c "таблица" Таблица 1. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок специй
  
  Таблица 2. Динамика объемов производства молока и сливок в твердых формах в январе 2012-2013гг.,%
  
  Таблица 3. Оборот внешней торговли в 2012 г.
  
  Таблица 4. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году
  
  Таблица 5. Производство сырого молока по федеральным округам, тыс. тонн
  
  Таблица 6. Темпы роста рынка сырого молока в стоимостном выражении, % к предыдущему году
  
  Таблица 7. Расстояния по доставке молока-сырья по территории России.
  
  Таблица 8. Крупнейшие производители сырого молока по оценке ГК Step by Step
  
  Таблица 9. Основные производители молочных продуктов в Российской Федерации
  
  Таблица 10. Темпы роста доходов населения, %
  
  Таблица 11. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка молока и молочных продуктов в 2013 году
  
  Таблица 12. Step-анализ российского рынка сырого молока
  
  Таблица 13. Возможные риски, связанные с Рынком сырого молока
  
  TOC \n \c "Схема" Схема 1. Производство сырого молока к системе ОКВЭД

• Кабинетное исследование российского рынка питьевого молока
  1 Введение 5
  
  2 Список использованных терминов 7
  
  2.1 Описание типа исследования 10
  
  2.2 Объект исследования 10
  
  2.3 Цели и задачи исследования 10
  
  2.4 География исследования 10
  
  2.5 Время проведения исследования 10
  
  2.6 Методы сбора данных 10
  
  3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12
  
  3.1 Общеэкономическая ситуация в России 12
  
  3.2 Общеэкономическая ситуация в России 12
  
  3.2.1 Динамика валового внутреннего продукта 12
  
  3.2.2 Промышленное производство 14
  
  3.2.3 Уровень инфляции 15
  
  3.2.4 Уровень доходов населения 17
  
  3.2.5 Инвестиции 19
  
  3.2.6 Розничная торговля 20
  
  3.2.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21
  
  4 Описание отрасли 22
  
  4.1 Производство питьевого молока в системе ОКВЭД 22
  
  4.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 23
  
  4.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30
  
  4.2 Описание влияющих Рынков 33
  
  4.2.1 Рынок сырого молока 33
  
  4.2.2 Объемы производства сырого молока в целом в России 36
  
  4.2.3 Объемы производства сырого молока по …
• Анализ рынка сметаны в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  По оценкам BusinesStat, в 2010 г спрос на сметану в России составил 597,4 тыс т, что на 6,3% выше показателя 2010 г. Сметана реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. Экспорт из России в 2014 г составил менее 2% от всего объема спроса. Кисломолочные продукты имеют ограниченный срок хранения, и поэтому их затруднительно экспортировать на дальние расстояния. В 2010-2014 гг наибольшая доля продаж сметаны в России приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в этот пятилетний период составляла в среднем 83%. На долю сектора HoReCa приходилось в среднем 12% продаж сметаны, на промышленную переработку – оставшиеся 5%. В 2010-2014 гг объем розничных продаж сметаны в России вырос на 6%. Наибольший прирост показателя наблюдался в 2012 г – на 4% относительно предыдущего года, снижение показателя – в 2014 г (на 0,1% по сравнению с 2013 г). Рост розничных продаж сметаны был обусловлен, в первую очередь увеличением среднего дохода потребителей и пропагандой здорового питания. В результате часть покупателей постепенно отказывалась от приобретения майонезов в пользу сметаны. Еще одним драйвером рынка служило расширение ассортимента, появление новых видов продукции с различными наполнителями (злаки, фрукты) и разной степенью жирности. Снижение прод…
• Отраслевой обзор рынка молочной продукции в Кабардино-Балкарской республике
  Содержание
  Методологические комментарии к исследованию 5
  1. Общеэкономическое состояние отраслевого рынка молочной продукции в Кабардино-Балкарской республике 7
  1.1. Общее состояние рынка, его размеры, темпы роста 7
  1.2. Факторы, оказывающие существенное влияние на состояние и развитие рынка 9
  1.3. Основные виды продукции рынка и их классификация 11
  1.4. Действующие Гильдии, Ассоциации, Объединения и т.п. 12
  1.5. Существующие проблемы на отраслевом рынке, а также входные барьеры и риски 15
  1.6. Общие тенденции и перспективы на рынке 17
  2. Анализ производства рынка молочной продукции в Кабардино-Балкарской республике 18
  2.1. Объем и динамика производства 18
  2.2. Доля экспорта в производстве 20
  2.3. Сегментация производства (по видам продукции) 22
  2.4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители, объем производства и доля на рынке 23
  3. Рекомендации и выводы по исследованию 25
• Рынок лактозы в России
  БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включаю…