Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

   

  В 2007-2011 гг натуральный объем продаж йогуртов в России снизился почти на 8,3% и в 2011 г составил 710,8 тыс т. Однако, по нашим оценкам, в 2012-2016 гг объем продаж йогуртов на российском рынке будет расти на 0,2-1% ежегодно.

   

  Стоимостный объем продаж йогуртов, в отличие от натурального объема, вырос на 42% в 2007-2011 гг. Этот рост обусловлен значительным ростом цены на йогурт. По оценкам BusinesStat, в 2016 г оборот рынка йогуртов составит 103,5 млрд руб.

   

  Доля потребителей йогуртов в России высока: в 2011 г достигла 42,7%. Высокая доля потребления йогуртов обусловлена их разнообразным ассортиментом. При этом в 2011 г 97,4% россиян приобретали йогурт в магазинах, и только 2,6% населения потребляли только йогурт собственного производства.

   

  «Анализ рынка йогуртов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

   

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены йогуртов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов йогуртов
  • Численность потребителей и потребление йогуртов
  • Экспорт и импорт йогуртов
  • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

   

  Дополнительно в обзоре приведены данные по ассортименту йогуртов:

   

  • Ассортимент йогуртов по видам: густой йогурт, питьевой йогурт
  • Ассортимент йогуртов по емкости упаковки: картон, пластиковая коробка, пластиковая бутылка (пэт), пакет мягкий п/э, другое

   

  Приведены данные по крупнейшим производителям йогуртов:

  Данон-Индустрия, Эрманн, Кампина, Вимм-билль-данн, Данон-Волга, Юнимилк, Тимашевский молочный комбинат, Самаралакто, Онкен, Сибирское молоко, Молочный комбинат Воронежский, Молочный комбинат Липецкий, Кемеровский молочный комбинат, Давлекановская молочная компания, Молочный комбинат Лакинский, Галактика, Останкинский молочный комбинат, Кировмолкомбинат, Молочный комбинат Милко, Лактис, Молоко и др.

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка йогуртов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

   

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

   

  • Опрос потребителей йогуртов
  • Аудит розничной торговли йогуртом
  • Опрос экспертов рынка йогуртов

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Итоги вступления России в Таможенный союз

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ ЙОГУРТОВ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЙОГУРТОВ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ ЙОГУРТОВ

  Натуральный объем продаж

  Стоимостный объем продаж

  Розничная цена

  Соотношение цены йогуртов и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  АССОРТИМЕНТ ЙОГУРТОВ

  ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА ЙОГУРТОВ

  Численность потребителей и объем потребления

  ПРОИЗВОДСТВО ЙОГУРТОВ

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЙОГУРТОВ

  Производственные показатели предприятий

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЙОГУРТОВ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции в отрасль

  Трудовые ресурсы отрасли

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЙОГУРТОВ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Основные акционеры организации

  Дочерние предприятия организации

  Объем производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

   

• Перечень приложений

   

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 77 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования,  Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на йогурт, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на йогурт, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения йогуртов с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения на йогурт с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2012-2016гг (тыс т; %)

  Таблица19. Продажи йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 22. Прогноз продаж йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)

  Таблица 23. Розничная цена йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)

  Таблица 24. Прогноз розничной цены йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

  Таблица 25. Соотношение цены йогуртов и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (%)

  Таблица 26. Прогноз соотношения цены йогуртов и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)

  Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 29. Ассортимент йогуртов по видам упаковки, РФ, 2007-2011 гг (%)

  Таблица 30. Ассортимент йогуртов по типу упаковки, РФ, 2007-2011 гг (%)

  Таблица 31. Объем и емкость рынка йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 32. Прогноз объема и емкости рынка йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 33. Насыщенность рынка йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 34. Прогноз насыщенности рынка йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 35. Численность потребителей йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (млн чел)

  Таблица 36. Прогноз численности потребителей йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (млн чел)

  Таблица 37. Доля потребителей йогуртов от населения РФ, 2007-2011 гг (%)

  Таблица 38. Прогноз доли потребителей йогуртов от населения РФ, 2012-2016 гг (%)

  Таблица 39. Уровень потребления и средние затраты на покупку йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (кг в год; тыс руб в год)

  Таблица 40. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; тыс руб в год)

  Таблица 41. Производство йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 42. Прогноз производства йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 43. Производство йогуртов по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 44. Цена производителей йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)

  Таблица 45. Прогноз цены производителей йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

  Таблица 46. Рейтинг производителей йогуртов по объему производства, РФ, 2010 г (т)

  Таблица 47. Рейтинг производителей йогуртов по выручке от продажи продукции, РФ, 2010г (млн руб)

  Таблица 48. Рейтинг производителей йогуртов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2010 г (млн руб)

  Таблица 49. Рейтинг предприятий производителей йогуртов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2010 г (%)

  Таблица 50. Баланс экспорта и импорта йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 51. Прогноз баланса экспорта и импорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 52. Экспорт йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 53. Прогноз экспорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 54. Экспорт йогуртов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 55. Экспорт йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

  Таблица 56. Прогноз экспорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

  Таблица 57. Экспорт йогуртов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

  Таблица 58. Цена экспорта йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 59. Прогноз цены экспорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

  Таблица 60. Цена экспорта йогуртов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 61. Импорт йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (млн т)

  Таблица 62. Прогноз импорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (млн т)

  Таблица 63. Импорт йогуртов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 64. Импорт йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

  Таблица 65. Прогноз импорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

  Таблица 66. Импорт йогуртов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

  Таблица 67. Цена импорта йогуртов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 68. Прогноз цены импорта йогуртов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

  Таблица 69. Цена импорта йогуртов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 70. Выручка от продаж продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 71. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 72. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 73. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 74. Экономическая эффективность, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сутдн)

  Таблица 75. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)

  Таблица 76. Численность работников отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел)

  Таблица 77. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс руб в год)

   

• Анализ рынка сыров в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЫРОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ СЫРОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены сыров и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ СЫРОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА СЫРОВ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЫРОВ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объём Стоимостный объём ЭКОНОМИЧЕСК…
• Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  Аннотация В 2010 г российскими предприятиями было произведено более 1 млн т сыра и творога, что соответствует выработке около 6 млн т натуральной сыворотки. Приведенная оценка объемов производства молочной сыворотки отличается от данных официальной статистики, согласно которой производство сыворотки составляет 1,9 млн т. Объем производства сильно занижен производителями с целью увеличения показателя переработки сыворотки и уклонения от штрафных санкций за нарушение экологических предписаний. Основными причинами неполного использования сыворотки являются резкая сезонность в ее получении, быстрая порча и недостаточная стойкость выработанных из нее продуктов, удаленность мест получения сырья от мест сбыта данной продукции, сравнительно высокая стоимость кормовой единицы сыворотки и затруднения, связанные с ее транспортировкой. С 2006 г по 2010 г производство молочной сыворотки в стране ежегодно сокращалось. По нашим оценкам, в 2011 г на фоне роста цен на молоко, а также из-за изменений в структуре спроса на молочные продукты, произойдет рост производства сыворотки в России. Рост цен на молоко заставил пищевые предприятия удешевлять себестоимость продукции. Долгое время сывороточные продукты не находили широкого применения в российской промышленности. Тем не менее, отрасли, ранее ис…
• Кабинетное исследование российского рынка мороженого. Предварительные итоги 2012 года
  1 Список терминов и определений 6
  2 Введение 8
  3 Методологическая часть 9
  3.1 Описание типа исследования 9
  3.2 Объект исследования 9
  3.3 Цели и задачи исследования 9
  3.4 География исследования 9
  3.5 Время проведения исследования 9
  3.6 Методы сбора данных 9
  4 Макроэкономическая конъюнктура 11
  4.1.1 Валовой внутренний продукт 11
  4.1.2 Промышленное производство 14
  4.1.3 Уровень инфляции 15
  4.1.4 Уровень доходов населения 16
  4.1.5 Инвестиции 19
  4.1.6 Розничная торговля 20
  4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 22
  5 Описание отрасли. Молочная промышленность. 24
  5.1 Количественные характеристики отрасли молочной продукции 25
  5.1.1 Объем производства молочной промышленности 25
  5.1.2 Темпы роста объемов производства молока и молочной продукции 26
  5.2 Описание влияющих Рынков 27
  5.2.1 Рынок молока и сливок 27
  5.2.2 Рынок сухого молока, сливок и смесей для мороженого 29
  5.3 Описание смежных рынков 33
  5.3.1 Кондитерские и шоколадные изделия 33
  5.3.2 Количественные показатели рынка 33
  5.3.3 Динамика объемов производства кондитерских изделий по годам 33
  5.4 Минеральная вода 36
  6 Сегментация рынк…
• Исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае
  1. Макроэкономические показатели, влияющие на рынок молока и молочных продуктов Краснодарском крае 4
  1.1. Общеэкономическая ситуация 4
  1.2. Динамика валового внутреннего продукта 5
  1.3. Уровень инфляции 6
  1.4. Уровень доходов населения 7
  1.5. Инвестиции в молочную отрасль в Краснодарском крае 9
  2. Обзор рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае 10
  2.1. Общая характеристика рынка молока и молочных продуктов 10
  2.2. Объем рынка молока и молочных продуктов 11
  2.3. Емкость рынка молока и молочных продуктов 11
  2.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка 12
  2.5. Оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов 13
  3. Структура рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае 15
  3.1. Структура рынка по товарным позициям и наиболее перспективные сегменты 13
  3.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 17
  3.3. Структура рынка по отраслям потребления 19
  4. Производство молока и молочных продуктов в Краснодарском крае 20
  4.1. Объем и динамика производства молока и молочной продукции 20
  4.2. Сегментация производства (по видам продукции) 21
  4.3. Анализ жизненного цикла товара 22
  5. Внешнеторговые поставки молока…