Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Компания B2B Research провела исследование рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей.
  
  Российский рынок хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей  в 2010 году  по отношению к предыдущему году вырос примерно на   10%.
  
  Доминирующую долю в структуре рынка занимает отечественное производство, представленное, преимущественно, хлебными смесями – около 74% общего объема рынка.

  
  В структуре российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей доминирующую долю занимает сегмент хлебных смесей – около 95% общего объема рынка. Доля сегмента хлебопекарных улучшителей составляет  около 5% от общего объема рынка в силу небольшого объема, требуемого для изготовления конечной продукции.

  
  Хлебопекарные улучшители, присутствующие на рынке, преимущественно, импортного производства. И, по оценкам экспертов отрасли, такая тенденция сохранится в ближайшее время в связи с низким уровнем развития микробиологических исследований хлебопекарной промышленности.

  
  По оценкам экспертов, российский рынок хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей активно развивается, и будет расти в ближайшие годы с ежегодным приростом в размере    около 10 -15%.
  Предлагаемое исследование  подробно рассматривает все аспекты рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей:
      Дана общая характеристика рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей и смежных рынков;
      Рассмотрена структура рынка (включая объёмы производства и экспорта-импорта продукции, положения основных игроков, ценовая и потребительская сегментация)
      Даны тенденции развития, исторические данные и прогноз
      Дан обзор систем дистрибуции
      Представлены профили основных игроков рынка
  
  Цель исследования
  
  Оценка состояния рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей, анализ импорта и отечественного производства.
  
  Ассортиментная сегментация
  
      Хлебопекарные улучшители
      Хлебные смеси
  
  Методология исследования
  1. Сбор и анализ вторичных источников информации:
  
      Сбор и анализ данных государственной статистики ФТС РФ, ФСГС РФ;
      Мониторинг СМИ: федеральных, региональных и специализированных печатных изданий;
      Специализированные базы данных;
      Отраслевая статистика;
      Интернет-источники: Web-сайты участников рынка, специализированные порталы и т.д.;
      Данные рейтинговых агентств;
      Поисковые работы по запросам в инфраструктурных организациях исследуемого рынка (маркетинговые агентства, обслуживающие рынки, экспертные компании, отдельные эксперты, аналитические компании и др.).
  
  2. Экспертные интервью с участниками рынка: производителями, импортерами, дистрибуторами, представителями ассоциаций/союзов, специализированных СМИ, отраслевых институтов, отдельными отраслевыми экспертами.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

   
  Раздел 1. Характеристика проекта      6
      Методология    6
      Цель    6
      Задачи    6
      Объект  (сегмент рынка)    6
      География    6
  Раздел 2. Общая характеристика рынка    9
  2.1.  Современное состояние рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей    9
  2.2.  Факторы развития рынка    10
  2.3. Объем инвестиций     10
  Раздел 3.  Структурный анализ рынка    12
  3.1 Объем и структура рынка в натуральном выражении      12
  3.2  Сегментация объема рынка в разрезе ассортиментной сегментации    13
  3.3  Сегментация объема рынка в разрезе происхождения продукции (отечественная/импортная)    14
  3.4 Сегментация объема рынка в разрезе производителей    15
  3.5 Импорт хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей    16
  3.5.1 Сегментация импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортимента сегментации    17
  3.5.2 Сегментация импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе стран происхождения    17
  3.5.3 Сегментация импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе производителей    18
  3.6  Экспорт хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей    20
  3.6.1 Сегментация экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортиментной сегментации    21
  3.6.2 Сегментация экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе стран назначения    22
  3.7 Отечественное производство на рынке хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей    23
  3.7.1 Сегментация отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортиментной сегментации    24
  3.7.2 Сегментация отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе производителей    25
  3.8. Структурная карта рынка    25
  3.9. Ценовая сегментация    26
  3.10 Потребительская сегментация    27
  Раздел 4.  Профили  ключевых производителей     29
    4.1. «ИРЕКС»    29
    4.2. «Саф-Нева» (Лесcафр»)     30
  4.3.  Пуратос    32
  4.4.  «Бакальдрин»    33
  4.5. «Нива»    34
  4.6. «Дальняя мельница»    35
  Раздел 5. Выводы и прогнозы развития рынка      37
  ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Макроэкономические показатели    39
  1.1. ВВП    39
  1.2. Основные показатели промышленного производства    40
  1.3. ВЭД    41
  1.4. Россия и ВТО    44
  1.5. Инфляция    47
  1.6. Смежные рынки     48
        1.6.1. Рынок хлебобулочных изделий          48

• Перечень приложений

  Таблицы
  Таблица 1     Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (тонн.), РФ, 2010 г.
  Таблица 2    Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе ассортиментной сегментации, РФ, 2010 г.
  Таблица 3    Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе происхождения продукции, РФ, 2010 г.
  Таблица 4    Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе производителей, РФ, 2010 г.
  Таблица 5    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.), РФ, 2010 г.
  Таблица 6    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных в натуральных показателях (тонн.) в разрезе ассортиментной сегментации, РФ, 2010 г.
  Таблица 7    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе стран происхождения, РФ, 2010 г.
  Таблица 8    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе импортеров, РФ, 2010 г.
  Таблица 9    Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.), РФ, 2010 г.
  Таблица 10    Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе ассортиментной сегментации, РФ, 2010 г.
  Таблица 11    Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе стран назначения, РФ, 2010 г.
  Таблица 12    Объем отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.), РФ, 2010 г.
  Таблица 13    Объем отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (шт.) в разрезе ассортиментной сегментации, РФ, 2010 г.
  Таблица 14    Объем отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.) в разрезе производителей, РФ, 2010 г.
  Таблица 15    Валовой внутренний продукт
  Таблица 16    Индекс промышленного производства (в % к предыдущему году)
  Таблица 17    Индексы цен и физических объемов  экспорта товаров*(в % к предыдущему году)
  Таблица 18    Индексы цен и физических объемов импорта товаров*(в % к предыдущему году)
  Таблица 19    Динамика индекса потребительских цен (в  декабре % к декабрю предыдущего года)
  Таблица 20    Индексы цен производителей промышленных товаров (в % к предыдущему году)

   

  Диаграммы
  Диаграмма 1    Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в натуральных показателях (тонн.), РФ, 2010 г.
  Диаграмма 2    Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортиментной сегментации, %, 2010 г.
  Диаграмма 3    Объем российского рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе происхождения продукции,%, 2010 г.
  Диаграмма 4    Доля импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в объеме рынка, %, 2010 г.
  Диаграмма 5    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортиментной сегментации, %, РФ, 2010 г.
  Диаграмма 6    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе стран происхождения, %, 2010 г.
  Диаграмма 7    Объем импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе импортеров, %, 2010 г.
  Диаграмма 8    Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей, %, РФ, 2010 г.
  Диаграмма 9    Динамика экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортиментной сегментации, %, РФ, 2010 г. 
  Диаграмма 10    Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе стран назначения, %, РФ, 2010 г.
  Диаграмма 11    Объем отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей, %, РФ, 2010
  Диаграмма 12    Объем отечественного производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в разрезе ассортиментной сегментации, %, РФ, 2010 г.
  Диаграмма 13    Потребление хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей, %, РФ, 2010 г. 
   

• Российский рынок шоколада и шоколадных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка
  Внутренний валовой продукт (ВВП). Промышленное производство По данным «ФСГС РФ» к концу 2009г. объем ВВП достиг отметки в 39 016 млрд. руб., что на 7,9% меньше, чем в 2008г. В конце 2009г. Минэкономразвития России, опубликовало «Уточненный прогноз социально- экономического развития Российской Федерации на 2010г. и плановый период 2011 и 2012г.г.»3 , согласно которому возможно три сценария развития экономики: 1. Консервативный (1а) - предусматривает сохранение низкой динамики цен на нефть в 2010-2012г.г. на уровне 58-60 долл. В 2010-2012г.г. прогнозируется рост ВВП на 5,3%, что не позволит в полной мере компенсировать спад 2009г. 2. Умеренно-оптимистичный сценарий (2) рассматривается в качестве более вероятного варианта прогноза, учитывающего более благоприятные экономические условия. В 2010г. ожидается стабилизация нефтяных цен на уровне 65 долл. за баррель и затем их повышение до 70-71 долл. за баррель в 2011-2012г. Прогнозируемый рост ВВП за три года составит 11,1%, что позволит в 2012г. превысить докризисный уровень. 3. Оптимистичный (2b) - отражает развитие российской экономики в условиях высоких цен на нефть:
• Российский рынок шоколада и шоколадных изделий - 2014г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая характеристика и свойства шоколада 2.2. Классификация шоколадных изделий 3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Объем рынка шоколада 3.2. Доля импортной продукции на рынке 3.3. Потребление шоколада и кондитерских изделий в России 3.4. Потребительские предпочтения 3.5. Продажи кондитерских изделий и шоколада в России 3.5.1. Динамика продаж 3.5.2. География продаж 3.5.3. Прогноз продаж кондитерских изделий и шоколада на 2014-2016 гг. 3.6. Тенденции шоколадного рынка 4. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.1. Динамика производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.2. Структура производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.3. География производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.2. Крупнейшие производители шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.3. Производство шоколада и изделий, содержащих какао, в упакованном виде по группам 4.3.1. География производства шоколадных плиток и батончиков с начинкой 4.3.2. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками 4.3.3. Ге…
• Анализ рынка сахаристых кондитерских изделий в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Интеграция на постсоветском пространстве Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена Соотношение цены сахаристых кондитерских изделий и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены Численность покупателей и объем покупок ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Производственные показатели предприятий Финансовые показатели предприятий ЭКСПОРТ И ИМПОРТ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объём импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Регистрационные данные орган…
• Анализ рынка кондитерских изделий в странах СНГ в 2012-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг
  Список диаграмм 3
  Список таблиц 3
  Методологические комментарии 7
  Состояние экономики стран СНГ 9
  Перспективы экономики в странах СНГ 18
  Классификация кондитерских изделий 19
  Продажи кондитерских изделий 21
  Баланс внешней и внутренней торговли 28
  Производство кондитерских изделий 29
  Импорт кондитерских изделий 35
  Натуральный объем импорта 35
  Стоимостный объем импорта 40
  Цена импорта 45
  Экспорт кондитерских изделий 49
  Натуральный объем экспорт 49
  Стоимостный объем экспорта 55
  Цена экспорта 61
  
  
• Бизнес-план: инвестиционный проект по разработке торфяного месторождения в Свердловской области
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции: 2.1.1. Торф для сельскохозяйственных предприятий 2.1.2. Торфяные изделия и удобрения для садоводства 2.1.3. Топливные брикеты, гранулы, пеллеты 2.1.4. Печное топливо и полукокс произведенные пиролизным способом 2.1.5. Переработка торфа в растительный грунт и расфасовка для розничных сетей 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта (в т.ч. изыскания по месторасположению торфяных залежей) 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка продукции из торфа и услуг по его переработке в России 3.1.1. Обзор рынка торфа для сельскохозяйственных предприятий 3.1.2. Обзор рынка торфяных изделий и удобрений для садоводства 3.1.3. Обзор рынка топливных брикет, гранул, пеллет 3.1.4. Обзор рынка печного топлива и полукокса произведенных пиролизным способом 3.1.5. Обзор рынка услуг по переработке торфа в растительный грунт и расфасовке для розничных сетей 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Ценообразование на рынке 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования 4.4. Юридичес…