Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Продажи молочных продуктов в Татарстане в последние годы демонстрируют непрерывную положительную динамику. В 2009 г общий объем продаж молочной продукции вырос на 11,7% по сравнению с 2005 г. Продажи молочных продуктов поддерживаются растущим ассортиментом продукции. До 2014 г объем продаж молочных продуктов в республике продолжит расти.

  Отчет «Анализ молочной отрасли в Татарстане в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры регионального рынка и оценки перспектив его развития:

  • Объем продаж молочных продуктов
  • Баланс спроса и предложения молочных продуктов
  • Численность населения и потребление молочных продуктов на душу населения
  • Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов молочных продуктов
  • Цены производства, импорта, экспорта, розничная цена молочных продуктов
  • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

  В отчете детализирована информация по отдельным видам молочной продукции:

  • Молоко и сливки
  • Молоко сухое
  • Сыры
  • Творог и творожные сырки
  • Мороженое
  • Кисломолочные продукты
  • Йогурты
  • Масло сливочное
  • Молочные консервы

  В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям молочных продуктов в Татарстане: Эдельвейс - М, Алабуга Соте, Зеленодольский молочный комбинат, Чистопольский молочный комбинат, Нур-1, Березовка, Орион, Татплодоовощпром, Вамин Татарстан.
   
  При подготовке отчета использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ

  Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молочной продукции
  • Аудит розничной торговли молочной продукцией
  • Опрос экспертов рынка молочной продукции

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Предложение молочных продуктов 
  Спрос на молочные продукты 
  Баланс спроса и предложения молочных продуктов 
  ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  ЦЕНА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  Рейтинг предприятий по объему производства 
  Рейтинг предприятий по объему выручки 
  РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  БАЛАНС ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ 
  ЭКСПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  Натуральный объем экспорта 
  Стоимостный объем экспорта 
  Цена экспорта
  ИМПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
  Натуральный объем импорта 
  Стоимостный объем импорта 
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли 
  Экономическая эффективность отрасли 
  Инвестиции отрасли 
  Трудовые ресурсы отрасли 
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 
  Регистрационные данные организации 
  Руководство организации 
  Численность сотрудников организации 
  Основные акционеры организации 
  Объем производства по видам продукции 
  Бухгалтерский баланс предприятия по форме №1 
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 95 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Объем предложения молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (т; %) 
  Таблица 2. Прогноз объема предложения молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т; %) 
  Таблица 3. Структура предложения молочных продуктов: производство, импорт и складские запасы молочных продуктов на начало года, Татарстан, 2005-2009 гг (т)
  Таблица 4. Структура предложения молочных продуктов: прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов на начало года, Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 5. Объем спроса на молочные продукты, Татарстан, 2005-2009 гг (т; %) 
  Таблица 6. Прогноз объема спроса на молочные продукты, Татарстан, 2010-2014 гг (т; %)
  Таблица 7. Структура спроса на молочные продукты: продажи и экспорт молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 8. Структуры спроса на молочные продукты: прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 9. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов на конец года, Татарстан, 2005-2009 гг (т; %) 
  Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов на конец года, Татарстан, 2010-2014 гг (т; %) 
  Таблица 11. Натуральный объем продаж молочных продуктов, Татарстан,  2005-2009 гг (т; %) 
  Таблица 12. Прогноз натурального объема продаж молочных продуктов, Татарстан,  2010-2014 гг (т; %) 
  Таблица 13. Натуральный объем продаж по группам молочных продуктов, Татарстан,  2005-2009 гг (т) 
  Таблица 14. Прогноз натурального объема продаж по группам молочных продуктов, Татарстан,  2010-2014 гг (т)
  Таблица 15. Структура натурального объема продаж молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (%) 
  Таблица 16. Прогноз структуры натурального объема продаж молочных продуктов, Татарстан,  2010-2014 гг (%)
  Таблица 17. Стоимостный объем продаж молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (млн руб; %) 
  Таблица 18. Прогноз стоимостного объема молочных продуктов, Татарстан,  2010-2014 гг (млн руб; %) 
  Таблица 19. Стоимостный объем продаж по группам молочных продуктов, Татарстан,  2005-2009 гг (млн руб)
  Таблица 20. Прогноз натурального объема продаж по группам молочных продуктов, Татарстан,  2010-2014 гг (млн руб) 
  Таблица 21. Структура стоимостного объема продаж молочных продуктов, Татарстан,  2005-2009 гг (%) 
  Таблица 22. Прогноз структуры стоимостного объема продаж молочных продуктов, Татарстан,  2010-2014 гг (%)
  Таблица 23. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (т; руб за кг; млн руб) 
  Таблица 24. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т; руб за кг; млн руб) 
  Таблица 25. Численность населения, Татарстан, 2005-2009 гг (тыс чел) 
  Таблица 26. Прогноз численности населения, Татарстан, 2010-2014 гг (тыс чел) 
  Таблица 27. Численность потребителей молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (тыс чел) 
  Таблица 28. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (тыс чел) 
  Таблица 29. Численность потребителей по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (тыс чел)
  Таблица 30. Прогноз численности потребителей по группам молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (тыс чел) 
  Таблица 31. Доля потребителей молочных продуктов в населении Татарстана, 2005-2009 гг (%) 
  Таблица 32. Прогноз доли потребителей молочных продуктов в населении Татарстана, 2010-2014 гг (%) 
  Таблица 33. Доля потребителей по группам молочных продуктов в населении Татарстана, 2005-2009 гг (%) 
  Таблица 34. Прогноз доли потребителей по группам молочных продуктов в населении Татарстана, 2010-2014 гг (%) 
  Таблица 35. Уровень потребления и средние затраты потребителя на покупку молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (кг в год; руб в год) 
  Таблица 36. Прогноз уровня потребления и средних затрат потребителя на покупку молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год) 
  Таблица 37. Объем потребление по группам молочных продуктов на душу населения, Татарстан, 2005-2009 гг (кг в год) 
  Таблица 38. Прогноз объема потребления по группам молочных продуктов на душу населения, Татарстан, 2005-2009 гг (кг в год) 
  Таблица 39. Объем потребление по группам молочных продуктов на потребителя, Татарстан, 2005-2009 гг (кг в год) 
  Таблица 40. Прогноз объема потребления по группам молочных продуктов на потребителя, Татарстан, 2005-2009 гг (кг в год) 
  Таблица 41. Расходы одного покупателя по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (руб в год)
  Таблица 42. Прогноз расходов одного покупателя по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (руб в год) 
  Таблица 43. Производство молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 44. Прогноз производства молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 45. Производство по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 46. Прогноз производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 47. Структура производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (%) 
  Таблица 48. Прогноз структуры производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 49. Динамика производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (%) 
  Таблица 50. Прогноз динамики производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (%) 
  Таблица 51. Цена производства молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (руб за кг) 
  Таблица 52. Прогноз цены производства молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (руб за кг) 
  Таблица 53. Цена производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (руб за кг) 
  Таблица 54. Прогноз цены производства по группам молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (руб за кг)
  Таблица 55. Рейтинг производителей молочных продуктов по натуральному объему производства, Татарстан, 2008 г (т) 
  Таблица 56. Рейтинг производителей молочных продуктов по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Татарстан, 2008 г (тыс руб)
  Таблица 57. Средняя розничная цена молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (руб за кг) 
  Таблица 58. Прогноз средней розничной цены молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (руб за кг) 
  Таблица 59. Средняя розничная цена по группам молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (руб за кг)
  Таблица 60. Прогноз средней розничной цены по группам молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (руб за кг)
  Таблица 61. Соотношение динамики средних розничных цен молочных продуктов с динамикой потребительских цен (инфляции), Татарстан, 2005-2009 гг (руб за кг; %)
  Таблица 62. Прогноз соотношения динамики средних розничных цен молочных продуктов с динамикой потребительских цен (инфляции), Татарстан, 2010-2014 гг (руб за кг; %) 
  Таблица 63. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, Татарстан, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 65. Натуральный объем экспорта молочных продуктов из Татарстана, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 66. Прогноз натурального объема экспорта молочных продуктов из Татарстана, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 67. Натуральный объем экспорта молочных продуктов из Татарстана по группам, 2005-2009 гг (т)
  Таблица 68. Прогноз натурального объема экспорта молочных продуктов из Татарстана по группам, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 69. Стоимостный объем экспорта молочных продуктов из Татарстана, 2005-2009 гг (тыс долл) 
  Таблица 70. Прогноз стоимостного объема экспорта молочных продуктов из Татарстана, 2010-2014 гг (тыс долл) 
  Таблица 71. Стоимостный объем экспорта молочных продуктов из Татарстана по группам, 2005-2009 гг (тыс долл) 
  Таблица 72. Прогноз стоимостного объема экспорта молочных продуктов из Татарстана по группам, 2010-2014 гг (тыс долл) 
  Таблица 73. Средняя цена экспорта молочных продуктов из Татарстана, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 74. Прогноз средней цены экспорта молочных продуктов из Татарстана, 2010-2014 гг (долл за кг) 
  Таблица 75. Средняя цена экспорта молочных продуктов из Татарстана по группам, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 76. Прогноз средней цены экспорта молочных продуктов из Татарстана по группам, 2010-2014 гг (долл за кг) 
  Таблица 77. Натуральный объем импорта молочных продуктов в Татарстан, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 78. Прогноз натурального объема импорта молочных продуктов в Татарстан, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 79. Натуральный объем импорта молочных продуктов в Татарстан по группам, 2005-2009 гг (т) 
  Таблица 80. Прогноз натурального объема импорта молочных продуктов в Татарстан по группам, 2010-2014 гг (т) 
  Таблица 81. Стоимостный импорт молочных продуктов в Татарстан, 2005-2009 гг (тыс долл) 
  Таблица 82. Прогноз стоимостного импорта молочных продуктов в Татарстан, 2010-2014 гг (тыс долл) 
  Таблица 83. Стоимостный импорт молочных продуктов в Татарстан по группам, 2005-2009 гг (тыс долл) 
  Таблица 84. Прогноз стоимостного импорта молочных продуктов в Татарстан по группам, 2010-2014 гг (тыс долл)
  Таблица 85. Средняя цена импорта молочных продуктов в Татарстан, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 86. Прогноз средней цены импорта молочных продуктов в Татарстан, 2010-2014 гг (долл за кг) 
  Таблица 87. Средняя цена импорта молочных продуктов в Татарстан по группам, 2005-2009 гг (долл за кг) 
  Таблица 88. Прогноз средней цены импорта молочных продуктов в Татарстан по группам, 2010-2014 гг (долл за кг) 
  Таблица 89. Выручка (нетто) от продажи продукции, Татарстан, 2005-2009 гг (млрд руб)
  Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы, Татарстан, 2005-2009 гг (млрд руб)
  Таблица 91. Себестоимость продукции, Татарстан, 2005-2009 гг (млрд руб) 
  Таблица 92. Прибыль валовая от продажи продукции, Татарстан, 2005-2009 гг (млрд руб) 
  Таблица 93. Экономическая эффективность отрасли, Татарстан, 2005-2009 гг (%; раз; сут дн) 
  Таблица 94. Инвестиции в отрасль, Татарстан, 2005-2009 гг (млн руб) 
  Таблица 95. Трудовые ресурсы отрасли, Татарстан, 2005-2009 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год) 

• Кабинетное исследование российского рынка сыра
  1 Введение 6
  
  2 Список использованных терминов 7
  
  3 Методологическая часть 8
  
  3.1 Описание типа исследования 8
  
  3.2 Объект исследования 8 3.3 Цели и задачи исследования 8
  
  3.4 География исследования 8
  
  3.5 Время проведения исследования 8
  
  3.6 Методы сбора данных 8
  
  4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10
  
  4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10
  
  4.2 Динамика валового внутреннего продукта 10
  
  4.3 Промышленное производство 11
  
  4.4 Уровень инфляции 12
  
  4.5 Уровень доходов населения 13
  
  4.6 Розничная торговля 13
  
  4.7 Инвестиции 14
  
  4.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сыра 15
  
  5 Описание отрасли 16
  
  5.1 Производство сыра в системе ОКВЭД 16
  
  5.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 16
  
  5.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 24
  
  5.2 Описание влияющих Рынков 27
  
  5.2.1 Рынок молока 27
  
  5.3 Описание смежных рынков 34
  
  5.3.1 Российский рынок творога 34
  
  6 Сегментация рынка 42
  
  6.1 Сегментирование продукции по основным наименованиям 43
  /*');/*]]>*/
• Анализ рынка мороженого в страна СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ рынка мороженого в страна СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Анализ рынка мороженого в странах СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг 2 http//:businesstat.ru Аннотация В период с 2007 по 2011 гг динамика натурального объема продаж мороженого в странах СНГ была нестабильной. Снижение натурального объема продаж мороженого относительно предыдущего года наблюдалось в 2008 и в 2009 г и составило 5 и 4% соответственно. В 2011 г в странах СНГ в продажу поступило почти 590 тыс т мороженого, что на 3% меньше аналогичного показателя в 2006 г. По оценкам BusinesStat, в 2012-2016 гг продажи мороженого в странах СНГ будут увеличиваться в среднем на 3% ежегодно и в 2016 г составят 678 тыс т. Производство мороженого в странах СНГ в 2011 г составило почти 605 тыс т. За ближайшие пять лет производство мороженого в странах СНГ вырастет с 626 тыс т в 2012 г до 695 тыс т в 2016 г. Лидером по производству мороженого среди стран СНГ является Россия. Внутреннее производство в большинстве стран СНГ практически полностью удовлетворяет спрос населения на мороженое. В 2007-2011 гг торговля импортной продукцией в странах СНГ составляла в среднем 4%. «Анализ рынка мороженого в страна СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для поним…
• Маркетинговое исследование «Рынок плавленого сыра 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»
  Исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка плавленых сыров в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: Анализ российского рынка плавленого сыра в динамке с 2010 по 2014 год включительно. Влияние внешнеполитической обстановки на рынок, изменения на рынке с введением эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков. Выявление основных тенденций рынка и свободных ниш для потенциальных производителей. Прогноз рынка и основных его показателей в краткосрочной перспективе под влиянием внешних факторов. География исследования: РФ Задачи исследования: 1.Провести анализ российского рынка плавленого сыра (в целом и по видам) и представить такие показатели как: объем, структура и динамика рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды и другое 2.Исследовать производство плавленого сыра в РФ по видам, в целом по России и в региональном разрезе, представить объем и динамику производства сыра и творога во всех регионах-производителях. Выявить компании-производителей сыров и творога и рассчитать их доли. 3.Провести …
• Маркетинговое исследование «Рынок сыра и творога 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, новые мощности, прогноз до 2017г.»
  СОДЕРЖАНИЕ 2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4 ГЛАВА 1. РЫНОК СЫРА И ТВОРОГА В РФ 6 1.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 6 1.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2013-2014 гг.) 7 1.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 7 1.5.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 8 1.6.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ СЫРОВ И ТВОРОГА (2014 г. и 2015 г.) 9 1.7.РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ ПО СУБЪЕКТАМ РФ (2012-2014 гг.) 9 1.8.ОБЪЕМ ВВОЗА И ВЫВОЗА СЫРОВ ПО РЕГИОНАМ (СУБЪЕКТЫ РФ С ДЕФИЦИТОМ/ПРОФИЦИТОМ ПРОИЗВОДСТВА) 12 1.9.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 15 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ И ТВОРОГА В РФ 19 2.1. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА И ТВОРОГА (2010-2014гг.) 19 2.1.1. Объем и динамика производства 19 2.1.2. География производства в региональном разрезе и по ФО 19 2.1.3. Структура и динамика производства по видам 23 2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ (ОБЪЕМ, ДИНАМИКА, СТРУКТУРА И ГЕОГРАФИЯ) 24 2.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ 26 2.3.1. Объем и динамика производства 26 2.3.2. География производства в региональном разрезе и по ФО 27 2.3.3. Структура производства по видам 30 2.4. ГЕОГРАФИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ ПО ВИДАМ 32 2.4.1. Продукты сырные 32 2.4.2. Сыр твердый 33 2.4.3. Сыр плавленый 34 …